【ノンストップ】大根のはさみ焼きバタぽんステーキの作り方。クラシルで話題のレシピ(12月4日)

【ノンストップ】大根のはさみ焼きバタぽんステーキの作り方。クラシルで話題のレシピ(12月4日)

ノンストップ大根

2019年12月4日のフジテレビ系『ノンストップ』~きょうのおしゃレシピ!~で放送された「大根のはさみ焼き、バタぽんステーキ」の作り方をご紹介します。厚めに切った大根に鶏ひき肉、長ネギ、マヨネーズなどを混ぜた肉ダネを挟み、香ばしく焼き上げた一品。たっぷりかけたバターポン酢がやみつきになる美味しさです。話題の料理動画サイト「クラシル」で検索ワード急上昇の大根を使った人気のアレンジレシピです。


大根のはさみ焼き バタぽんステーキのレシピ

材料【2人分】
大根 長さ8cm(400g)
片栗粉大さじ1
有塩バター (焼く用)20g
万能ねぎ (小口切り)適量
肉ダネ
鶏ひき肉200g
長ねぎ1/3本
マヨネーズ大さじ1
青のり小さじ2
塩こしょう少々
タレ
ポン酢大さじ4
バター(有塩)20g
作り方【調理時間:15分】
  1. 大根は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. 肉ダネを作る。長ねぎは粗みじん切りにする。ボウルに入れ、ひき肉、マヨネーズ、青のり、塩こしょうを加え、手でよく捏ねる。
  3. 大根の水気をキッチンペーパーで拭き取り、片面に片栗粉をまぶす。まぶした方を内側にして肉ダネの1/4量ずつ挟む。
  4. 中火で熱したフライパンにバター(20g)を溶かし、(4)を入れて蓋をし、5分焼く。
  5. 焼き色がついたらひっくり返して、裏面も5分焼く。
  6. 鶏ひき肉に火が通ったら、タレの材料を加え、中火で全体に絡めたら火から下ろす。
  7. 器に盛り付け、残ったタレをかける。万能ねぎを散らして完成です。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


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ノンストップ!NONSTOP!(2019/12/04)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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