2019年12月3日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された「長ねぎの一本焼き」の作り方をご紹介します。今回のテーマはトロあま!旬の長ねぎ。フライパンとオーブントースターだけでネギの甘さを堪能できる、プロ直伝の絶品レシピです。
とろとろで甘い!長ねぎの一本焼きのレシピ

材料【1本分】
長ねぎ | 1本 | 油 | 適量 |
作り方【調理時間:15分】
- 長ねぎをフライパンに入るギリギリの大きさに切る。出来るだけ水分を保つため、根元は残して、食べる前に切る。
- 熱したフライパンに油をひいて、切った長ねぎを並べて、ふたをして焼く。ふたをして一気に高温にすることで、ネギの甘さを引き出せます。
- 片面1分ずつ焼いて、しっかりと焼き色をつける。
- アルミホイルに包み、トースターで10分蒸し焼きにすれば完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ(2019/12/03)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他