2019年12月3日のNHK『あさイチ』～クイズとくもり～で放送された「長ねぎの一本焼き」の作り方をご紹介します。今回のテーマはトロあま！旬の長ねぎ。フライパンとオーブントースターだけでネギの甘さを堪能できる、プロ直伝の絶品レシピです。
とろとろで甘い！長ねぎの一本焼きのレシピ
材料【1本分】
| 長ねぎ | 1本 | 油 | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 長ねぎをフライパンに入るギリギリの大きさに切る。出来るだけ水分を保つため、根元は残して、食べる前に切る。
- 熱したフライパンに油をひいて、切った長ねぎを並べて、ふたをして焼く。ふたをして一気に高温にすることで、ネギの甘さを引き出せます。
- 片面1分ずつ焼いて、しっかりと焼き色をつける。
- アルミホイルに包み、トースターで10分蒸し焼きにすれば完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
あさイチ（2019/12/03）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、近江友里恵、 他
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