【あさイチ】長ねぎの一本焼きのレシピ。農家直伝の旬の長ネギ活用術(12月3日)

【あさイチ】長ねぎの一本焼きのレシピ。農家直伝の旬の長ネギ活用術(12月3日)

2019年12月3日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり~で放送された「長ねぎの一本焼き」の作り方をご紹介します。今回のテーマはトロあま!旬の長ねぎ。フライパンとオーブントースターだけでネギの甘さを堪能できる、プロ直伝の絶品レシピです。


とろとろで甘い!長ねぎの一本焼きのレシピ


あさイチ長ねぎ
材料【1本分】
長ねぎ1本
適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 長ねぎをフライパンに入るギリギリの大きさに切る。出来るだけ水分を保つため、根元は残して、食べる前に切る。
  2. 熱したフライパンに油をひいて、切った長ねぎを並べて、ふたをして焼く。ふたをして一気に高温にすることで、ネギの甘さを引き出せます。
  3. 片面1分ずつ焼いて、しっかりと焼き色をつける。
  4. アルミホイルに包み、トースターで10分蒸し焼きにすれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2019/12/03)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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