平野レミさんのきのこ全員集合パスタの作り方。NHKごごナマで話題のレシピ(11月27日)

平野レミさんのきのこ全員集合パスタの作り方。NHKごごナマで話題のレシピ(11月27日)

きのこ全員集合パスタ

2019年11月27日のNHK『ごごナマ』で放送された平野レミさんの「きのこ全員集合パスタ」の作り方をご紹介します。普段料理をしないという俳優の水谷豊さんがチャレンジ!フライパンで炒めたきのこに水を足して煮たら、そのスープでパスタを茹でて旨味を吸わせます。柚子の皮、果汁、柚子胡椒のトリプルゆず効果でさっぱりと風味豊かな絶品パスタです。


平野レミさんのきのこ全員集合パスタ

↑↑作り方を動画で紹介しています!

材料【2人分】
フェデリーニ(1.4mmのスパゲッティ)140g
にんにく (叩いてみじん切り)1かけ (10g)
ベーコン (粗みじん切り)50g
オリーブ油大さじ1
バター20g
小さじ1/2
500cc
しょうゆ小さじ2
細ねぎ (小口切り)適量
柚子(ゆず) (皮はすりおろし、中身は絞る)適量
柚子こしょう適量
しいたけ (石づきを取って薄切り)2枚 (正味50g)
しめじ (小房にわける)50g
マッシュルーム (薄切り) (大)2コ (正味50g)
えのき (石づきを取ってほぐす)正味50g
エリンギ (薄い棒切り)50g
作り方【調理時間:20分】
  1. フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが出たらベーコンを加え炒める。
  2. ベーコンの脂が出たら、バターと(A)を加える。きのこ全体に油がまわったら塩を加え、きのこがしんなりするまでよく炒める。
  3. 水(500cc)を入れ、沸騰したらきのこの旨味が出るまで3分間程煮る。
  4. パスタを半分に折って入れ、フタをして、途中パスタを混ぜながら6分間煮る。6分間経っても水分が多い時は、フタを取って強火で水気を飛ばす。足りない場合は、途中で水を足す。
  5. フタを取って水気を飛ばし、しょうゆを鍋肌から加え混ぜ合わせる。
  6. 器に盛り、細ねぎを散らし、柚子皮をふり、柚子の果汁をかける。お好みで柚子こしょうを添えたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

平野レミさんの人気レシピ記事

平野レミさんの人気レシピ一覧

おすすめ関連記事

当サイトでは、話題のレシピを実際に作って動画で公開しています。平野レミさんのレシピも大人気です!

レミートソース
平野レミミートソースパスタ

10分でできる本格ミートソースです。じっくり煮込んだようなプロの味わいに仕上がりますよ。我が家でも大人気のレシピです。

 

トマト丸ごとサラダ
トマト丸ごとサラダ 平野レミ

レミさんのレシピで人気No.1!くりぬいたトマトを器にしたオシャレなサラダです。

 

逆さまシューマイ
さかさまシューマイ 平野レミ

シュウマイの皮で包まずに乗せるだけ!肉だねはひき肉は使わず、豚バラ肉とえびをたたいて作ります。ちょっとしたひと手間で、びっくりするほど美味しくなりますよ!

 

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


平野レミさんのプロフィール

シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。

【平野レミさん著書その他】

平野レミさんの人気レシピ記事

平野レミさんの人気レシピ一覧

ごごナマ 知っトク!らいふ(2019/11/27)
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、阿部渉(NHKアナウンサー)、平野レミ、 他

【ごごナマ人気記事】

【ごごナマ】発酵玉ねぎの作り方とアレンジレシピ。濱田美里さんの万能調味料(1月15日)
2020年1月15日のNHK『ごごナマ』~知っとく!らいふ~で放送された「発酵たまねぎ」の作り方とアレンジレシピをご紹介します。料理...
【ごごナマ】ブロッコリーレシピまとめ。電子レンジで簡単!本多京子さんのレシピ【らいふ】(12月11日)
2019年12月11日のNHK『ごごナマ』~知っトク!らいふ~で放送されたレンジを使ったブロッコリーの下ごしらえ方法と、アレンジレシピ4品の...
【ごごナマ】焼き芋を電子レンジで作る方法。ホクホクで甘くなる!簡単さつまいもレシピ【おいしい金曜日】(10月25日)
2019年10月25日のNHK『ごごナマ』で放送された電子レンジで作る絶品焼き芋の作り方をご紹介します。本格的な焼き芋が簡単に作れるレシピで...

【ごごナマ人気レシピ動画】

平野レミさん!きのこ全員集合パスタ
 
「みそまる」簡単便利なみそ汁の素!
 

ごごナマ人気記事一覧

人気のレシピ記事
【ヒルナンデス】小林まさみ先生の余り物レシピBEST5まとめ。冷蔵庫のアイデア木金レシピ(5月28日)
2020年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された簡単アイデアレシピベスト5をまとめたのでご紹介します。今夜作りた...
【家事ヤロウ】トースト絶品レシピまとめ。乗せて焼くだけ!簡単なのに激ウマトーストレシピ
テレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された乗せて焼くだけ!激うまトーストレシピをまとめたのでご紹介します。ネットやSNSで大反響を...
【スッキリ】レンチン美腸スープレシピまとめ。Atsushi(アツシ)さんの魔法のスープの作り方(3月23日)
2020年3月23日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された「魔法の美腸スープ」の作り方をご紹介しま...
【世界一受けたい授業】ワンランク上のナポリタンの作り方・レシピ動画。パスタ世界チャンピオンのレシピ(3月28日)
2020年3月28日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』~明日から変われる8つのこと!2時間SP~で放送された「絶品ナポリタン」...
【ヒルナンデス】天使のメープルプディングの作り方。とろとろプリンがレンジで!リュウジさんのレシピ(6月1日)
2020年6月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「天使のメープルプディング」の作り方をご紹介します。バズレ...

人気の健康・美容記事
【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果!とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは?やしろ優&さとう珠緒(12月6日)
2019年12月6日のTBS系『金スマ(キンスマ)』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
やせる出汁のレシピ。工藤先生のだしダイエットのやり方と効果!デブ味覚改善に。ヒルナンデスで話題の頑張らないダイエット
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』や、ヒルナンデス!で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...

レシピカテゴリの最新記事