【あさイチ】鶏むね肉のれんこん挟みナゲットと3種のソースの作り方。舘野鏡子さんのレシピ(11月21日)

【あさイチ】鶏むね肉のれんこん挟みナゲットと3種のソースの作り方。舘野鏡子さんのレシピ(11月21日)

2019年11月21日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された鶏胸肉のれんこん挟みナゲット3種のソースの作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の舘野鏡子さん。鶏むね肉をレンコンでサンドし、粉チーズ入りの衣で揚げた新感覚のチキンナゲットです。


3種のソースのレシピ

材料【作りやすい分量】
大根おろし大さじ2
<A>
トマトケチャップ大さじ1
粒マスタード小さじ1
<B>
レモン汁大さじ1
はちみつ大さじ1
粒マスタード大さじ1
しょうゆ小さじ1
<C>
レモン汁大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん(煮きる)大さじ1
青ネギ(小口切り)大さじ1
作り方【調理時間:5分】
  1. ケチャップマスタードソースは、<A>を混ぜれば完成です。
  2. レモンハニーマスタードソースは、<B>を混ぜれば完成です。
  3. レモンおろしポン酢ソースは、大根おろしの水気を軽く絞り、<C>を加えて混ぜれば完成です。

鶏むね肉のれんこん挟みナゲットのレシピ


あさイチレンコンナゲット
材料【12個分】
鶏むね肉(皮なし)1枚(300g)
レンコン300g
大さじ7~8
サラダ油適量
3種類のソース(上記参照)お好みで
<A>
白ワイン小さじ2
小さじ1/2弱
砂糖小さじ1/2弱
にんにく(すりおろす)少々
こしょう少々
<B>
小麦粉大さじ7
片栗粉大さじ4
粉チーズ大さじ1
ベーキングパウダー小さじ1/2
一つまみ
作り方【調理時間:15分】
  1. 鶏むね肉を厚さ1.5cmほどのそぎ切りにし、12等分にする。ボウルに入れ、<A>を加えて混ぜる。
  2. れんこんは皮をむいて縦半分に切り、7~8mm厚さの半月形に24枚に切り分ける。
  3. 別のボウルに<B>を入れて混ぜ、水を加えてよく混ぜます。
  4. 鶏むね肉をれんこんで挟み、(3)の衣をつける。
  5. 170度に熱したサラダ油で片面を2~3分間、揚げ焼きにする。上下を返し、さらに2~3分揚げ焼きにする。
  6. 器に盛り、お好みのソースを添えて完成です。

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はあさイチで話題のれんこんサンドナゲットについてご紹介しました。これならヘルシーな鶏むね肉も食べ応えあって、お子さんでも喜んで食べてくれそうですね。ぜひ参考にしてみてくださいね。


おすすめレシピ動画
当サイトでは、テレビで話題になったレシピを実際に作って、動画をYouTubeで紹介しています。チャンネル登録お待ちしています!

人気のレシピ動画一覧

あさイチ(2019/11/21)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

【あさイチ人気記事】

【あさイチ】味付けたまごの作り方。藤井恵さんのレシピ
2018年5月2日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では、料理研究家の藤井恵さんが登場し、家庭で作れる簡単レシピを教えてくれました...
【あさイチ】鶏もも肉のパリパリソテー、トマト&レモンソースの作り方・レシピ動画。秋元さくらシェフのチキンソテー(9月10日)
2019年9月10日のNHK『あさイチ』~ハレトケキッチン~で放送された阿部サダヲさんのリクエスト料理「鶏もも肉のパリパリソテー、トマト&レ...
【あさイチ】江上家のべったら漬け風の作り方。大根の即席漬け物!江上栄子さんのレシピ(11月5日)
2019年11月5日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「江上家のべったら漬け風」の作り方をご紹介します。教えてく...

【あさイチ人気レシピ動画】

鶏もも肉のパリパリソテー、トマト&レモンソース
 
家庭で作れる簡単プロドポーク
 

あさイチ人気記事 一覧

人気のレシピ記事
木金レシピまとめ(10月10日放送分)。簗田圭シェフの冷蔵庫の残り物レシピ
2019年10月10日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華...
志麻さんのレシピまとめ。野口健さん宅で作りおき料理を披露!【伝説の家政婦】(9月27日)
2019年9月27日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された伝説の家政婦志麻(シマ)さんのレシピの作り方をご紹介します。今回訪れた登山家...
家政婦マコさんのレシピまとめ(9月11日分)スコップ餃子、鶏むね肉のきゅうりソース、手羽元のキャロットソースなど
2019年9月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたつくりおき料理専門家政婦マコさんのレシピをご紹介します。 ...
おつまみに最高!枝豆イカメンチの作り方。ノンストップ笠原将弘シェフ
2019年8月13日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された「枝豆イカメンチ」の作り方をご紹介します。青森...
かつお節でカリカリ唐揚げ!お弁当にもピッタリ。あさイチで紹介された五十嵐美幸シェフの大人気レシピ
2019年2月1日のNHKあさイチ「プレミアムトーク」で放送された、五十嵐美幸シェフの絶品からあげレシピをご紹介します。 ...

人気の健康・美容記事
逆腹筋のやり方。ぽっこりお腹解消に!初耳学で話題の反るだけ簡単ダイエット
2019年9月1日のTBS系『林先生の初耳学』で放送された最新筋トレ、ラクにお腹を引き締める「逆腹筋」のやり方をご紹介します。1日10回やる...
5秒筋トレで内臓脂肪を燃やす!世界一受けたい授業の最新ダイエット
2019年5月25日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された、テレビを観ながらできる話題の「5秒腹筋」のやり方をご紹介します...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集されました...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パウダーです。唐辛子...

レシピカテゴリの最新記事