【あさイチ】長芋と豚肉のチーズ蒸しの作り方。カマンベールたっぷり!近藤幸子さんのレシピ(11月19日)

【あさイチ】長芋と豚肉のチーズ蒸しの作り方。カマンベールたっぷり!近藤幸子さんのレシピ(11月19日)

あさいち長芋と豚肉のチーズ蒸し

2019年11月19日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「長芋と豚肉のチーズ蒸し」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さん。長芋と豚肉、トマトを蒸して、とろけたカマンベールチーズをからめていただきます。旬の長芋を洋風料理にアレンジした新感覚の一品です。


長芋と豚肉のチーズ蒸しのレシピ

材料【2人分】
長芋200g
豚こま切れ肉200g
小さじ1/3
トマト1個分
にんにく(薄切り)1/2片分
大さじ3
カマンベールチーズ1個(約100g)
イタリアンパセリ(みじん切り)お好みで
黒コショウ(粗びき)お好みで
作り方【調理時間:20分】
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩をしっかりとまぶす。
  2. 長芋はよく洗い、皮付きのまま縦4等分にして、一口大の乱切りにする。
  3. トマトはヘタを取って4等分のくし形に切る。
  4. フライパンに豚肉、長芋、トマトの順に入れて、にんにく、水を加える。ふたをして中火で約8分蒸す。
  5. カマンベールチーズを6~8等分にちぎって加え、火を止める。ふたをして3分ほど蒸らす。
  6. 器に盛り、お好みでイタリアンパセリを散らし、黒コショウをふったら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2019/11/19)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、鈴木奈穂子、 他

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