【主治医が見つかる診療所】酢たまごの作り方。タマゴの殻ごと食べてカルシウムを上手に摂るレシピ(11月14日)

【主治医が見つかる診療所】酢たまごの作り方。タマゴの殻ごと食べてカルシウムを上手に摂るレシピ(11月14日)

2019年11月14日のテレビ東京系『主治医が見つかる診療所』~10歳若返るためのミネラル上手に摂る裏ワザ5箇条~で放送された「酢たまご」の作り方をご紹介します。1週間酢に浸けておくだけで、殻が溶けてカルシウムが豊富なお酢に大変身!飲み物に加えたり、ドレッシングにして食べると効果的です。


酢たまごのレシピ


酢たまご
材料【作りやすい分量】
たまご適量
適量
作り方【調理時間:15分】
  1. 清潔な保存瓶に卵を入れて、浸かる量の酢を注ぐ。
  2. ふたをして1週間冷蔵庫で寝かせる。
  3. 殻が溶けて透明になっていたら、薄皮をフォークなどで破って取り除き、黄身を崩しながらよくかき混ぜる。
  4. ザルで濾して、残った殻を除けば完成です。冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

酢たまごの効果

この酢たまごには、卵の殻に含まれるカルシウムが全て溶け込んだ状態になります。

毎日大さじ1~2杯程度を水や牛乳で薄めて飲むと効果的。

カルシウム不足の解消や、高血圧・糖尿病の改善効果も期待できます。

飲み物に入れるのは抵抗がある…という方は、普通のお酢と同様に料理に使ったり、ドレッシングに混ぜてもOKです。


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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


主治医が見つかる診療所~(2019/11/14)
放送局:テレビ東京
木曜19時58分~21時48分
出演者:草野仁、東野幸治 、森本智子(テレビ東京アナウンサー) 、岩尾望、沢松奈生子、陣内孝則、藤田ニコル、光浦靖子

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