【ノンストップ】豚こまとごぼうの唐揚げの作り方。クラシルで話題のゴボウレシピ(11月13日)

【ノンストップ】豚こまとごぼうの唐揚げの作り方。クラシルで話題のゴボウレシピ(11月13日)

ノンストップ豚こまとごぼうの唐揚げ

2019年11月13日のフジテレビ系『ノンストップ』~きょうのおしゃレシピ!~で放送された「甘辛で香ばしく 豚肉とゴボウの唐揚げ」の作り方をご紹介します。人気料理動画サイト「クラシル」で話題のごぼうを使ったレシピです。衣にマヨネーズを加えることで、ふわっと食べ応えのある仕上がりに。お弁当にもぴったりの一品です。


甘辛で香ばしく!豚こまとごぼうの唐揚げのレシピ

材料【2人分】
豚こま切れ肉200g
ごぼう50g
揚げ油適量
レモンお好みで
料理酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
はちみつ小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
片栗粉60g
溶き卵1個分
マヨネーズ大さじ2
白いりごま大さじ2
作り方【調理時間:20分】
  1. ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきにして水にさらす。
  2. ボウルに水気を切ったごぼう、豚こま切れ肉、(A)を入れて揉みこみ、10分程置いてなじませる。
  3. 別のボウルに衣の材料を入れて混ぜ、(2)を加えて混ぜ合わせる。
  4. 揚げ油を鍋底から3cm程注ぎ、170℃に熱したら、大きめのスプーンで3を落とし入れる。
  5. 豚こま切れ肉に火が通り衣がカラッとするまで5分程揚げ、油を切って取り出す。
  6. お皿に盛り付け、レモンを添えて完成です。

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↓同日に放送されたレシピ

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まとめ

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ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2019/1/13)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他

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