【ノンストップ】肉巻きゴボウの和風春巻きの作り方。クラシルで話題のごぼうレシピ(11月13日)

【ノンストップ】肉巻きゴボウの和風春巻きの作り方。クラシルで話題のごぼうレシピ(11月13日)

ノンストップゴボウ

2019年11月13日のフジテレビ系『ノンストップ』~きょうのおしゃレシピ!~で放送された「肉巻きごぼうの和風春巻き」の作り方をご紹介します。ごぼうの肉巻きを春巻きの皮で包み、カリッと揚げたジューシーな一品。人気料理動画サイト「クラシル」で話題のごぼうを使ったレシピです。


肉巻きゴボウの和風春巻きのレシピ

材料【2人分】
春巻きの皮3枚
ごぼう200g
豚バラ肉 (薄切り、6枚)120g
大葉12枚
水溶き薄力粉大さじ1
揚げ油適量
しょうゆ大さじ2
大さじ2
みりん大さじ2
梅肉大さじ1
作り方【調理時間:30分】
  1. ごぼうの皮をこそいで、9cmの長さに切り、10分水にさらして水気を切る。
  2. (A)を耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱する。ラップを外して粗熱をとりながら、味を少し染み込ませる。
  3. 豚バラ肉は半分に切って、汁気を切った(2)をのせて巻く。
  4. 春巻きの皮を4等分に切り、裏返しにした大葉、(3)の順に乗せて巻く。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留める。
  5. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、(4)を入れる。転がしながら3分程揚げ焼きにして、表面がカリッとしたら油を切って取り出す。
  6. お皿に盛り付けて完成です。

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↓同日に放送されたレシピ

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まとめ

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ノンストップ!NONSTOP!(2019/1/13)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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