【ヒルナンデス】いわし缶のアレンジレシピ。万能ソース・パスタなど。今泉マユ子さんのイワシ缶活用術(11月12日)

【ヒルナンデス】いわし缶のアレンジレシピ。万能ソース・パスタなど。今泉マユ子さんのイワシ缶活用術(11月12日)

ヒルナンデスイワシ缶

2019年11月12日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたいわし缶の活用レシピをご紹介します。手軽に栄養を摂れて美味しいのに、さば缶よりもリーズナブルで人気のイワシ缶詰を使った味付けいらずの超簡単レシピです!教えてくれたのは管理栄養士の今泉マユ子さんです!


いわし缶の活用レシピ

洋風万能ソース

魚臭さも消え、かば焼きのうま味が豆乳にしみわたりまろやかに!どんな食材にも合います。
サラダにドレッシング替りにかけてもOK!
加熱した冷凍うどんにかけたり、ご飯にのせてチーズをかけて焼いたドリアなどもオススメ!

材料【作りやすい分量】
イワシかば焼き缶1缶
豆乳100㏄
オリーブオイル大さじ1

作り方【調理時間:5分】
  1. ほぐしたイワシ缶に、豆乳、オリーブオイルを混ぜるだけ!
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

イワシとチーズの炊き込みご飯

チーズを全体になじませればリゾット風に、粗目にかき混ぜるとチーズのうま味が引き立ちます!2度おいしい炊き込みご飯です。

材料【2人分】
いわしの水煮缶1個
ミックスベジタブル30g
カマンベールチーズ1個
黒コショウ適量
お米1合

作り方【調理時間:40分】
  1. といだお米の入った炊飯器に、イワシの水煮缶を汁ごと入れる。
  2. ミックスベジタブルを散らし、水を分量まで入れる。
  3. さらに、カマンベールを丸ごと真ん中に置いて炊飯すれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

イワシペペロンチーノ

いわしレモン缶のスープを活かした絶品パスタです。

材料【1人分】
いわしレモンスープ缶1缶
鷹の爪(小口切り)少々
ニンニク少々
オリーブオイル小さじ1
パスタ100g

作り方【調理時間:10分】
  1. フライパンにオリーブオイルで、おろしにんにく、赤唐辛子を弱火で炒める。
  2. 茹でたパスタ、イワシレモンスープを汁ごと加え炒め合わせれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。
いわしレモンスープ缶

万能調味料いわしなめたけ

いわし蒲焼き缶の甘さにシャキシャキ食感が加わり、ご飯にもパンにも相性抜群の万能調味料になります。

<材料>
イワシかば焼き缶、なめたけ、青ネギ、白ごま
 

イワシとトマトの炊き込みご飯

<材料>
イワシかば焼き缶、トマト、米、青ネギ
 

変わり種いわし缶とお手軽レシピ

K&K 日本のだし煮 いわしだし煮

昨年販売されたばかりだが、うまいと話題になった商品!

「いわし大根」~いわしだし煮缶を使ったお手軽レシピ~

イワシ缶の出汁が上品で優しい味なので、大根の味もしっかり残っていて、これからの季節本当に美味しい逸品です!

作り方【調理時間:10分】
  1. 半月切りにした大根に、いわしだし煮缶を缶汁ごとかけ火にかける。
  2. 落し蓋を一緒にかけ、10分火にかけるだけで完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

あけぼの いわしトマト煮

「オムライス」~いわしトマト煮を使ったお手軽レシピ~

トマトの塩味、イワシのうま味がついているので、ケチャップなどの他の調味料が必要ありません。子供に人気のオムライスなので、魚嫌いのお子様も食べられるかも!

作り方【調理時間:10分】
  1. いわし缶をご飯に混ぜ合わせ、皿の上で形を整える。
  2. (1)の上に薄焼き卵をのせれば完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。


まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2019/11/12)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、篠原光、 他

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