和田明日香さんのカムジャータン風スープの作り方。美と若さの新常識で話題のレシピ(11月6日)

和田明日香さんのカムジャータン風スープの作り方。美と若さの新常識で話題のレシピ(11月6日)

2019年11月6日のNHK『美と若さの新常識』で放送された「カムジャタン風スープ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の和田明日香さん。本来は豚肉をじゃがいもなどと煮込んだ料理ですが、コラーゲンたっぷりの手羽先を使うことで美容と健康に嬉しい栄養満点スープに仕上げています。


和田明日香さんのカムジャータン風スープのレシピ


和田明日香カムジャタンスープ
材料【2人分】
鶏手羽先400g
じゃがいも(メークインがおすすめ)300g
えのき100g
長ねぎの青い部分1/2本分
キムチ100g
だし昆布5㎝角×1枚
煮干し3g
600cc
コチュジャン大さじ1
味噌大さじ1
しょうゆ小さじ2
鶏がらスープの素小さじ2
大さじ1
すりおろしにんにく小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
薬味
にら1/4束
ネギの白部分1/2本分
作り方【調理時間:60分】
  1. 鶏手羽先は骨に沿って切れ込みを入れる。
  2. じゃがいもは皮をむいて2つに切る。
  3. ニラはざく切りにする。長ネギは青い部分をざく切り、白い部分を斜め薄切りにする。
  4. ボウルに(A)の材料を入れて、少量の水(600ccの中から取る)を加えて、よく混ぜる。
  5. 炊飯釜に手羽先、じゃがいも、えのき、長ねぎ(青い部分)、キムチ、だし昆布、煮干しを入れる。(4)を上からかけ、残りの水を加える。
  6. 炊飯モードで炊く。
  7. 炊き上がったらニラと長ねぎ(白い部分)を入れて、30分ほど蒸らす。
  8. 全体を混ぜ、器に盛り付けたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

ポイント…辛いのが好きな方は、炊く前に一味唐辛子をプラスしてもOK。コラーゲンはビタミンCと一緒に摂るとより効果的なので、加熱してもビタミンCが壊れにくいじゃがいもと一緒に煮込みます。

和田明日香さんの人気レシピ記事

和田明日香さんの人気レシピ一覧


まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


おすすめレシピ動画
当サイトでは、テレビで話題になったレシピを実際に作って、動画をYouTubeで紹介しています。チャンネル登録お待ちしています!

人気のレシピ動画一覧

和田明日香さんのプロフィール

食育インストラクター / モデル
料理研究家・平野レミの次男と結婚後、修行を重ね、食育インストラクターの資格を取得。
プロフィール
公式ブログ

【和田明日香さんの著書】

【和田明日香さんの人気レシピ動画】

絶品タレ!濃厚ニラダレ
 

和田明日香さんの人気レシピ記事

和田明日香さんの人気レシピ一覧

人気のレシピ記事
【ヒルナンデス】小林まさみ先生の余り物レシピBEST5まとめ。冷蔵庫のアイデア木金レシピ(5月28日)
2020年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された簡単アイデアレシピベスト5をまとめたのでご紹介します。今夜作りた...
【家事ヤロウ】トースト絶品レシピまとめ。乗せて焼くだけ!簡単なのに激ウマトーストレシピ
テレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で放送された乗せて焼くだけ!激うまトーストレシピをまとめたのでご紹介します。ネットやSNSで大反響を...
【スッキリ】レンチン美腸スープレシピまとめ。Atsushi(アツシ)さんの魔法のスープの作り方(3月23日)
2020年3月23日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された「魔法の美腸スープ」の作り方をご紹介しま...
【世界一受けたい授業】ワンランク上のナポリタンの作り方・レシピ動画。パスタ世界チャンピオンのレシピ(3月28日)
2020年3月28日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』~明日から変われる8つのこと!2時間SP~で放送された「絶品ナポリタン」...
【ヒルナンデス】天使のメープルプディングの作り方。とろとろプリンがレンジで!リュウジさんのレシピ(6月1日)
2020年6月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「天使のメープルプディング」の作り方をご紹介します。バズレ...

人気の健康・美容記事
【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果!とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは?やしろ優&さとう珠緒(12月6日)
2019年12月6日のTBS系『金スマ(キンスマ)』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
やせる出汁のレシピ。工藤先生のだしダイエットのやり方と効果!デブ味覚改善に。ヒルナンデスで話題の頑張らないダイエット
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』や、ヒルナンデス!で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...

レシピカテゴリの最新記事