2019年11月6日のフジテレビ系『ノンストップ』～きょうのおしゃレシピ！～で放送された「ポテトのふわふわ照り焼き」の作り方をご紹介します。じゃがいもにはんぺんを加えたふんわり生地に、ゴロっとした食感のベーコンが相性抜群！人気料理動画サイト「クラシル」で検索ワード急上昇のジャガイモを使った話題のレシピです！
ポテトのふわふわ照り焼きのレシピ
材料【2人分】
| じゃがいも (計3個) | 300g | 大葉 | 4枚 | はんぺん | 100g | ベーコン (ブロック) | 50g | サラダ油 | 大さじ1 | 白いりごま (トッピング用) | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1 | みりん | 大さじ1 | 料理酒 | 大さじ1/2 | 砂糖 | 小さじ1 |
作り方【調理時間：15分】
- じゃがいもは皮をむ一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）でやわらかくなるまで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーで潰す。
- ベーコンは1cm角に切る。大葉は軸を切り落とす。
- 粗熱が取れたじゃがいもに、はんぺんをちぎりながら加え、手で潰しながらなめらかになるまで混ぜる。
- ベーコンを加え、混ぜ合わせる。4等分にして丸く成形したら、大葉で挟む。
- 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、（４）を入れて両面3分ずつ焼く。こんがりと焼き色がついたら、タレの材料（しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖）を入れ、全体に絡ませて火から下ろす。
- お皿に盛り付けて、白いりごまをふったら完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2019/11/06）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
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