【あさイチ】おでんのしみトロ大根の作り方。電子レンジで簡単!秘伝のおでんレシピ【クイズとくもり】(11月5日)

【あさイチ】おでんのしみトロ大根の作り方。電子レンジで簡単!秘伝のおでんレシピ【クイズとくもり】(11月5日)

あさイチおでん大根

2019年11月5日のNHK『あさイチ』~クイズとくもり失敗しない!秘伝のおでん~で放送された「しみトロ大根」の作り方をご紹介します。電子レンジで下ごしらえすることで短時間で中までしみた最高の大根に!米のとぎ汁の代わりに小麦粉、ラップのかけ方にもポイントなど、役立つ情報満載です。教えてくれたのは電子レンジ博士こと肥後温子さんです。


レンジで簡単!しみとろ大根のレシピ

材料(作りやすい分量)

大根

小麦粉

作り方

1、大根は皮を5mm厚さにむいて2cm幅の輪切りにする。格子状に切り目を入れてから、半月形に切る。

2、ボウルに大根が半分程度浸かる水と小麦粉(大さじ1杯程度)を入れて溶かし、大根を加える。ラップを大根に密着させるようにかけて、電子レンジ(600w)で10分間加熱する。

3、あとはいつも通り、おでんの具材として30分ほど煮込めば完成です。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


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あさイチ(2019/11/05)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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