【ヒルナンデス】リメイクおにぎりレシピまとめ。プロ直伝のアレンジおむすび(10月29日)

【ヒルナンデス】リメイクおにぎりレシピまとめ。プロ直伝のアレンジおむすび(10月29日)

ヒルナンデスおにぎり

2019年10月29日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~プロ直伝超簡単おにぎりリメイクレシピ~で放送されたおにぎりレシピをご紹介します。残りがちな食材をアレンジして、絶品おむすびに大変身!教えてくれるのは、料理研究家の中村美穂さんです。


リメイクおにぎりのレシピ

オリーブオイルのマグロおにぎり

マグロおにぎり

夕食の残りで日持ちしないマグロの刺身をイタリアンおにぎりにアレンジ!オリーブオイルで和えるので、魚の臭みをおさえます。

材料
余った刺身、大根のつま、めんつゆ オリーブオイル

1、刺身、大根のつま、めんつゆをレンジで加熱する。

2、ごはんに(1)、オリーブオイルを混ぜて握れば完成です。

ひじきとアジの具沢山おにぎり

ひじきとアジの具沢山おにぎり

半分だけ残ってしまった味の干物を具だくさんのおにぎりに変身!バターでコクをプラスするのがポイントです。

材料※2人分
アジの干物(焼いたもの)半身
ひじきの煮物 適量
バター 適量
温かいご飯 300g

1、アジの開きを粗くほぐす。

2、ヒジキ、バターと共にごはんに混ぜて握れば完成です。

ドライカレー風切り干し大根おにぎり

ドライカレー風切り干し大根おにぎり

切り干し大根が苦手なお子さんも喜んで食べる!と保育園で人気のレシピです。スパイスと切り干し大根の相性が意外にも◎!

材料※2人分
ごはん 300g
切り干し大根煮 80g
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1/3

1、切り干し大根を5mm幅のみじん切りにする。カレー粉を加えて混ぜる。

2、温かいご飯を平らな容器に入れて広げ、(1)を加えて混ぜる。

3、仕上げに軽く塩をふって、軽く握れば完成です。

平らな容器にご飯を広げることで、熱がこもらず、水分がべたつかない!

切り干し大根&枝豆 ちらし寿司風おにぎり

ちらし寿司風おにぎり

切り干し大根の食感とすし酢の甘みが絶妙なバランスで美味しい!お手軽ちらし寿司風のおむすびです。食欲がない朝にもオススメ。

材料※2人分
切り干し大根の煮物 80g
塩ゆで枝豆(むいた状態) 30g
すし酢 大さじ1.5
温かいご飯 300g

1、切り干し大根に枝豆とすし酢を混ぜ合わせる。

2、(1)をご飯に混ぜて、握れば完成です。


きんぴらごぼうとちくわのおにぎり

きんぴらごぼうとちくわのおにぎり

きんぴらにはしっかり味がついているので、おにぎりの具材にはピッタリ。チクワを入れることでボリューム満点!

材料※2人分
きんぴらごぼう 適量
ちくわ 1本
温かいご飯 300g

1、ちくわを輪切りにする。

2、温かいご飯にきんぴらとちくわを入れて混ぜれば完成です。

きんぴらごぼうとピザチーズおにぎり

ピザチーズおにぎり

和のきんぴらと洋のチーズが相性抜群!熱でとろけたチーズが絶妙な味わいです。

材料※2人分
ごはん 300g
きんぴらごぼう 50g
ピザ用チーズ 40g

1、温かいご飯にきんぴらとピザ用チーズを入れて混ぜる。

2、ご飯の余熱でチーズが柔らかくなったら、ふんわりと握って完成です。

白菜浸けと塩昆布おにぎり

白菜漬けと塩昆布おにぎり

残りがちな白菜の浅漬けに塩昆布、ゴマ油で旨味と風味をプラス!

材料※2人分
温かいご飯 300g
白菜漬け 60g
塩昆布 小さじ2
ごま油 小さじ2

1、白菜漬けに塩昆布とゴマ油を加えてよく和える。

2、温かいご飯に混ぜ合わせて握れば完成です。


魚肉ソーセージと白菜漬けのおにぎり

魚肉ソーセージと白菜漬けのおにぎり

子供たちに大人気だという魚肉ソーセージのおにぎり。マヨネーズのコクが具材にまろやかなコクを与えてくれます。

材料※2人分
温かいご飯 300g
白菜漬け 60g
魚肉ソーセージ 1本
マヨネーズ 大さじ1

1、魚肉ソーセージを小さめの一口大に刻む。

2、温かいご飯に白菜漬け、魚肉ソーセージ、マヨネーズを加えて全体を和える。

3、少し強めに握れば完成です。

マヨネーズの油分でほろけやすくなるので、少し強めに握ります。

白菜漬けのおつまみおにぎり

白菜漬けのおつまみおにぎり

おつまみになるおにぎりとして考案された一品。ミックスナッツのカリカリ食感が白菜のしゃきしゃき食感と相性抜群!

材料※2人分
温かいご飯 300g
白菜漬け 60g
ミックスナッツ 40g
燻製さきいか 10g

1、さきいかを食べやすく切る。

2、ミックスナッツは細かく刻む。

3、温かいご飯に白菜漬け、さきいか、ミックスナッツを加えて全体を和える。

4、さきいかが水気を吸ってしっとりしたら、おにぎりにして、完成です。

味噌汁おにぎり

お味噌汁おにぎり

残った味噌汁を煮詰めておにぎりにするという新発想!追い味噌でコクをプラスします。

材料※2人分
味噌汁 1人分
味噌 小さじ1
温かいご飯 300g

白身魚の鯛めし風 白だしおにぎり

鯛めし風 白だしおにぎり

スタジオでもまるで高級旅館で食べるような味と大絶賛!

材料※2人分
温かいご飯 300g
鯛(白身魚)の刺身 60g
大葉 2枚
白だし 大さじ1
白いりごま 小さじ1

1、薄めの耐熱皿に、鯛を並べ、白だしをふりかけレンジで加熱する。鯛の色が変わればOK。

2、(1)ちぎった大葉、白ごまを加えて混ぜれば完成です。

大葉は手でちぎった方が香りがアップ!

中華風ブリおにぎり

中華風ブリおにぎり

ブリのお刺身に豆板醬を塗ることで臭みを消して、濃厚な脂と旨味だけが引き立ちます。

材料※2人分
ブリ刺身 60g(6切れ)
豆板醤 小さじ1
長ネギ 20g
塩 少々
マヨネーズ 大さじ1
温かいご飯 300g

1、ブリの刺身に豆板醬を塗る。

2、お皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ(600w)で30秒加熱する。

3、取り出して、長ネギ、マヨネーズを加えて、崩しながら混ぜ合わせる。

4、温かいご飯に(3)を加えて混ぜ、にぎったら完成です。

カブの葉しらすおにぎり

カブの葉しらすおにぎり

捨ててしまいがちなカブの葉には栄養がたっぷり!

材料※2人分
温かいご飯 300g
かぶの葉 40g
しらす干し 30g
ごま油 小さじ2
塩 適量
水 大さじ2

1、カブの葉を5㎜ほどのみじん切りにし、水を大さじ1かける。

2、(1)にふんわりラップをかけて、レンジで600w30秒ほどで加熱し水を切る。

3、(2)にシラス、ごま油を加えよく混ぜる。

4、(3)をご飯に混ぜ、握れば完成です。

ブロッコリーの茎と桜エビのおにぎり

ブロッコリーの茎と桜エビのおにぎり

実はブロッコリーは蕾よりも茎の方がビタミンCが豊富なんだそう。栄養満点のリメイクおにぎりです!

材料※2人分
ブロッコリーの茎 40g
塩 小さじ1/4
桜エビ 大さじ2
ごま油 小さじ2
温かいご飯 300g

1、ブロッコリーの茎は皮を厚めにむいて、1センチ角に刻む。塩をふって下味をつける。

2、温かいご飯に(1)、桜えび、ごま油を加えて混ぜ、にぎったら完成です。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


おすすめレシピ動画
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ヒルナンデス!(2019/10/29)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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