【あさイチ】チーズ入りマッシュポテトの作り方。スペアリブの付け合わせに!市瀬悦子さんのレシピ(10月29日)

【あさイチ】チーズ入りマッシュポテトの作り方。スペアリブの付け合わせに!市瀬悦子さんのレシピ(10月29日)

2019年10月29日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「マッシュポテト」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の市瀬悦子さん。スペアリブなど肉料理の付け合わせにぴったりの簡単レシピです!

アサイチマッシュポテト


市瀬悦子さんのマッシュポテトのレシピ

材料(2~3人分)

じゃがいも(皮をむいて1㎝厚さの半月切り) 2個分(250g)
牛乳 大さじ2~3
黒コショウ(粗びき) お好みで
A)バター 15g
A)クリームチーズ 30g
B)塩 小さじ1/2
B)にんにく(すりおろす) 少々
B)こしょう 少々

作り方

1、鍋にジャガイモを入れ、しっかりとかぶる量の水を加えて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にして8分ほど煮る。竹串がスッとささったらOK。

2、湯を切って再びジャガイモを鍋に戻す。中火にかけて、鍋をゆすりながら水分を飛ばして粉ふきいもにする。

3、火からおろし、温かいうちに(A)を加え、じゃがいもを潰しながら全体によく混ぜ合わせる。

4、(B)を加えたら、さらに牛乳を2~3回に分けて加え、なじませながら混ぜ合わせる。

5、お皿に盛り、お好みで黒コショウをふって完成です。

同日に放送された焼きスペアリブの作り方はこちらで紹介しています!

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


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あさイチ(2019/10/29)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵、 他

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