【世界一受けたい授業】ちりめんじゃこのまぜまぜご飯の作り方。鈴木登紀子さんのレシピ(10月26日)

【世界一受けたい授業】ちりめんじゃこのまぜまぜご飯の作り方。鈴木登紀子さんのレシピ(10月26日)

ちりめんじゃこの混ぜ混ぜご飯

2019年10月26日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された「ちりめんじゃこの混ぜご飯」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは「ばぁば」の愛称でおなじみ、94歳の料理研究家の鈴木登紀子さん。昔ながらの伝統的な日本料理を美味しく作るレシピです!


ばあばのちりめんじゃこのまぜまぜご飯のレシピ

材料(4人分)

たきたてのご飯 米400cc分(2合強)
ちりめんじゃこ 50g
白いりごま 大さじ5
焼きのり(全形)1枚
刻んだ大葉 適量
たたき梅干し 1個分

作り方

1、飯台に炊きたてのご飯を入れ、ちりめんじゃこ、ちぎった海苔、ゴマ、刻んだ大葉、たたき梅を入れ、手前からさっくりと混ぜる。

ご飯が潰れてしまうので、練らないように注意。

2、お皿にもって完成です。

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鈴木登紀子さんの紹介とレシピ本

鈴木登紀子さんのプロフィール
青森県八戸市出身の料理研究家。ばあばの愛称で親しまれ、『きょうの料理』、『キユーピー3分クッキング』、『あさイチ』などで講師として活躍。数多くの料理本も出版し、大好評となっています。

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はばぁばこと鈴木登紀子先生が教える日本の家庭料理レシピについてご紹介しました。時短料理が好きな私ですが、やはり基本をしっかりと踏んだ作り方をすると美味しい料理が食べられるとこの頃よく思います。昔の人の知恵はやはりありがたいものですね。皆さんも、ぜひ参考にしてみてくださいね。


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世界一受けたい授業(2019/10/26)
放送局:日本テレビ系列
土曜19時56分~20時54分
出演者:堺正章、上田晋也(くりぃむしちゅー) 有田哲平(くりぃむしちゅー)

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