【ケンミンショー】玉めしの作り方・レシピ動画。福岡県のご当地卵料理レシピ(10月24日)

【ケンミンショー】玉めしの作り方・レシピ動画。福岡県のご当地卵料理レシピ(10月24日)

2019年10月24日の日テレ系「秘密のケンミンSHOW」で放送された福岡県の名物グルメ「玉めし」の作り方を紹介します。半熟の煮卵を出汁で煮たご飯で包んだ福岡のご当地グルメ。家庭で超簡単&美味しくできるたまごおにぎりのレシピです。

ケンミンショーたまめし


福岡名物「玉めし」のレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています!

実際に食べてみたら…とっても大きな卵おにぎりで、見た目もインパクト大!中の卵は黄身がとろりとして絶妙でした。煮卵は、たくさん作っておけばラーメンのトッピングやおつまみにも使えますよ☆

材料(4個分)

たまご 4個

<調味液>
市販のすき焼きのタレ 200㏄
しょうゆ 20㏄
塩 少々

<ごはん>
米 2合
調味液 大さじ4
水 適量
ごま 適量

作り方

1、沸騰したお湯に塩を入れ、冷蔵庫から出したての冷蔵庫を6分ほど茹でる。茹で上がったら冷水に取り、殻をむく。

2、ボウルにすき焼きのタレ、しょうゆ、塩を加えて混ぜ、(1)の卵を浸ける。冷蔵庫で1時間ほど寝かせて味をしみこませる。

3、炊飯器に洗ったお米を入れ、卵を浸けていた調味液(大さじ4)を加え、2合の目盛りまで水を注いで炊く。

4、炊き上がったご飯をほぐし、煮玉子を包んで握り、お好みでゴマをふれば完成です。

↓簡単に作れる半熟煮玉子の作り方を動画で公開しています。よければこちらもご覧ください!

同日に放送された卵レシピを見る


まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


秘密のケンミンSHOW(2019/10/24)
放送局:日本テレビ系列
木曜 21時00分から放送開始
出演者:みのもんた、久本雅美

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