2019年10月24日の日テレ系「秘密のケンミンSHOW」で放送された福岡県の名物グルメ「玉めし」の作り方を紹介します。半熟の煮卵を出汁で煮たご飯で包んだ福岡のご当地グルメ。家庭で超簡単＆美味しくできるたまごおにぎりのレシピです。
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福岡名物「玉めし」のレシピ
実際に食べてみたら…とっても大きな卵おにぎりで、見た目もインパクト大！中の卵は黄身がとろりとして絶妙でした。煮卵は、たくさん作っておけばラーメンのトッピングやおつまみにも使えますよ☆
材料【4個分】
| たまご | 4個 |
| 市販のすき焼きのタレ | 200㏄ | しょうゆ | 20㏄ | 塩 | 少々 |
| 米 | 2合 | 調味液 | 大さじ4 | 水 | 適量 | ごま | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 沸騰したお湯に塩を入れ、冷蔵庫から出したての冷蔵庫を6分ほど茹でる。茹で上がったら冷水に取り、殻をむく。
- ボウルにすき焼きのタレ、しょうゆ、塩を加えて混ぜ、（１）の卵を浸ける。冷蔵庫で1時間ほど寝かせて味をしみこませる。
- 炊飯器に洗ったお米を入れ、卵を浸けていた調味液（大さじ4）を加え、2合の目盛りまで水を注いで炊く。
- 炊き上がったご飯をほぐし、煮玉子を包んで握り、お好みでゴマをふれば完成です。
↓簡単に作れる半熟煮玉子の作り方を動画で公開しています。よければこちらもご覧ください！
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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秘密のケンミンSHOW（2019/10/24）
放送局：日本テレビ系列
木曜 21時00分から放送開始
出演者：みのもんた、久本雅美、 他
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