【あさイチ】なると金時の柿マヨあえの作り方。斉藤辰夫さんのレシピ(10月23日)

【あさイチ】なると金時の柿マヨあえの作り方。斉藤辰夫さんのレシピ(10月23日)

2019年10月23日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「なると金時の柿マヨあえ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは日本料理研究家の斉藤辰夫さん。徳島名産のさつまいも「鳴門金時」を柿と合わせたマヨネーズで和えた新感覚のポテトサラダです!


なると金時の柿マヨあえのレシピ

材料(2人分)

さつまいも(なると金時) 1本(200g)
柿の種あられ 10g
マヨネーズ 大さじ3
青のり 適量

作り方

1、さつまいもを蒸して柔らかくなったら皮をむき、手で割ってボウルに入れる。

蒸す代わりに焼いてもOK!

2、(1)に柿の種あられを加え、マッシャーなどで潰す。

3、マヨネーズを加えてよく混ぜる。

4、お皿に盛り付け、青のりを散らしたら完成です。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


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あさイチ(2019/10/23)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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