【ヒルナンデス】皮ごと長芋のおかずみそ汁の作り方。桃世真弓さんのおかず味噌汁レシピ(10月15日)

【ヒルナンデス】皮ごと長芋のおかずみそ汁の作り方。桃世真弓さんのおかず味噌汁レシピ(10月15日)

2019年10月15日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたおかず味噌汁のレシピ「皮ごと長芋のおかずみそ汁」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは節約料理研究家の桃世真弓(ももせまゆみ)さん。具だくさんで栄養満点、それだけでおかずになる味噌汁です!

ヒルナンデス おかず味噌汁


皮ごと長芋のおかずみそ汁のレシピ

材料(2人分)

豆苗 1/2パック
油揚げ 1枚
長芋 1/2本
だし汁 300㏄
味噌 30g
梅干し 適量

作り方

1、豆苗は根元を切って長さを半分に切る。

2、油揚げは食べやすい大きさに切る。

3、長芋は皮付きのままよく洗い、フォークにさして皮を直火で炙る。ひげ根がなくなったら乱切りで一口大に切る。

4、鍋にだし汁を入れて長芋を加え、ひと煮立ちさせる。

5、油揚げを加えて味噌を溶き、仕上げに豆苗を加えてさっと混ぜる。

6、お椀に盛り、梅干しをちぎってトッピングしたら完成です。

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その他のおかず味噌汁のレシピ


前回放送されたおかず味噌汁のレシピ

これまでにヒルナンデス!で放送されて大好評だったおかず味噌汁のレシピについては、以下の記事でまとめています。ぜひご覧くださいね。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


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桃世真弓さんのプロフィール

桃世真弓(ももせまゆみ)・スーパーエコごはん研究家

身近な食材を使って、簡単美味しい!お財布にも、身体にも優しいごはんを提案しています!※公式ブログより引用
公式ホームページ 公式ブログ

ヒルナンデス!(2019/10/15)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉、 他

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