2019年10月9日のフジテレビ系『ノンストップ』～きょうのおしゃレシピ！～で放送された「タンドリーサバの簡単ジューシー焼き」の作り方をご紹介します。しょうゆを隠し味に加えた特製カレーだれに漬け込み、フライパンで香ばしく焼きあげた一品。スパイシーな香りが食欲をそそります！
タンドリーサバのジューシー焼きのレシピ
材料（2人分）
サバ (切り身、2切れ) 200g
塩 小さじ1/4
ミニトマト 5個
Ａ）無糖ヨーグルト 60g
Ａ）カレー粉 大さじ1.5
Ａ）オリーブオイル 小さじ2
Ａ）しょうゆ 小さじ1.5
Ａ）はちみつ 小さじ1
Ａ）すりおろし生姜 小さじ1
Ａ）粗挽き黒こしょう 小さじ1/3
サラダ油 大さじ1
グリーンリーフ 2枚
レモン (くし切り) 2切れ
パセリ (生) 適量
作り方
１、ミニトマトはヘタを取って8等分にする。
２、サバに塩をふり、5分程置く。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
３、密閉袋に（Ａ）を入れて混ぜ合わせ、サバを入れて軽くなじませる。袋の口を閉じて、15分程冷蔵庫で漬け込む。
４、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、汁気を切ったサバの皮目を下にして並る。焼き色がつくまで4分程焼く。
５、裏返してさらに4分程焼き、火が通ったら残りの漬けダレとミニトマトを加える。ひと煮立ちしたら火から下ろす。
６、お皿にグリーンリーフとレモンを飾り、サバを盛り付ける。刻んだパセリを散らして完成です。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2019/10/9）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、 他
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