【ノンストップ】タンドリーサバの簡単ジューシー焼きの作り方。クラシルで話題のレシピ（10月9日）

2019年10月9日のフジテレビ系『ノンストップ』～きょうのおしゃレシピ！～で放送された「タンドリーサバの簡単ジューシー焼き」の作り方をご紹介します。しょうゆを隠し味に加えた特製カレーだれに漬け込み、フライパンで香ばしく焼きあげた一品。スパイシーな香りが食欲をそそります！

タンドリーサバのジューシー焼きのレシピ

材料（2人分）

サバ (切り身、2切れ)　200g
塩　小さじ1/4
ミニトマト　5個

Ａ）無糖ヨーグルト　60g
Ａ）カレー粉　大さじ1.5
Ａ）オリーブオイル　小さじ2
Ａ）しょうゆ　小さじ1.5
Ａ）はちみつ　小さじ1
Ａ）すりおろし生姜　小さじ1
Ａ）粗挽き黒こしょう　小さじ1/3

サラダ油　大さじ1
グリーンリーフ　2枚
レモン (くし切り)　2切れ
パセリ (生)　適量

作り方

１、ミニトマトはヘタを取って8等分にする。

２、サバに塩をふり、5分程置く。出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

３、密閉袋に（Ａ）を入れて混ぜ合わせ、サバを入れて軽くなじませる。袋の口を閉じて、15分程冷蔵庫で漬け込む。

４、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、汁気を切ったサバの皮目を下にして並る。焼き色がつくまで4分程焼く。

５、裏返してさらに4分程焼き、火が通ったら残りの漬けダレとミニトマトを加える。ひと煮立ちしたら火から下ろす。

６、お皿にグリーンリーフとレモンを飾り、サバを盛り付ける。刻んだパセリを散らして完成です。

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。