【ヒルナンデス】さつまいもとキノコとベーコンの炊き込みご飯の作り方。若菜まりえさんの炊き込みご飯レシピ(10月3日)

【ヒルナンデス】さつまいもとキノコとベーコンの炊き込みご飯の作り方。若菜まりえさんの炊き込みご飯レシピ(10月3日)

2019年10月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「さつまいもときのことベーコンの炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の若菜まりえさん!特製つくりおきダレのレシピも必見です!


さつまいもとキノコとベーコンの炊き込みご飯のレシピ

材料(6人分)

白米 3合
さつまいも 200g
しめじ 50g
ベーコン 4枚(40g)
作り置き調味料 1/2カップ
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2

粉チーズ 少々
黒コショウ 少々

<作り置き調味料(作りやすい分量)>
しょうゆ、みりん、酒 各100cc
砂糖 大さじ3と1/3


作り方

1、つくりおき調味料を作る。しょうゆ、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせる。

2、さつまいもはよく洗い、皮ごとサイコロ状に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

3、お米をといで炊飯釜に入れる。つくりおき調味料を100cc入れ、鶏がらスープの素を加える。

4、水を3合の線まで注ぎ、さつまいも、しめじ、ベーコンの順に乗せ、炊飯する。

5、炊き上がったらお椀に盛り、粉チーズ、黒コショウをかけて完成です。

↓同日に放送されたレシピはこちらからご覧になれます。
ヒルナンデスの炊き込みご飯レシピ一覧

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まとめ

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若菜まりえさんの著書と紹介

若菜まりえさんの話題のレシピ本「つくりおき食堂」では、忙しい人も簡単に作れる時短料理が満載!気になる方は是非購入してみてくださいね。

若菜まりえさんのプロフィール
時短料理研究家、料理ブロガー。1980年、神奈川県生まれ、在住。夫、長男(4歳)、長女(2歳)と4人暮らし。子どもの頃から料理と食品に興味があり、広島大学では食品生科学を専攻。2016年に料理ブログ「つくりおき食堂」を開始し、月間300万PV。Twitterは19万フォロワー。自身と同じように働くワーキングマザーや、ワンオペ育児ママを助ける時短料理を提案中。
ヒルナンデス!(2019/10/3)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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