【ヒルナンデス】南極シェフのリメイクレシピまとめ。茶殻ハンバーグ、ビビンバ、茶碗蒸しなど(10月1日)

【ヒルナンデス】南極シェフのリメイクレシピまとめ。茶殻ハンバーグ、ビビンバ、茶碗蒸しなど(10月1日)

2019年10月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された残りものリメイクレシピをご紹介します。教えてくれたのは南極料理人として話題の渡貫淳子さん。余り物の食材や総菜を使ってできる簡単アレンジレシピです!

ヒルナンデスリメイクレシピ


南極料理人のリメイクレシピ

ポテトサラダでポタージュ

南極リメイクレシピポテサラポタージュ

残ったポテトサラダに牛乳を加えてポタージュスープに。ポテトサラダに味がしっかりついているので、味付けはコンソメだけでOK!

材料
水、牛乳、コンソメ、あさりの缶詰、ブロッコリー、ポテトサラダ
 

茶殻ハンバーグ

残ったお茶殻を入れることで、さっぱりとした味わいのハンバーグに。特製和風ソースでいただきます。

材料
鶏ひき肉、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、塩、片栗粉、コショウ、卵、玉ねぎ、

<和風ソース>
玉ねぎ、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、おろしショウガ

 

鶏手羽の味噌カレー煮込み

残った味噌汁に焼いた手羽元と野菜を入れ、カレー粉を加えて煮込んだ一品。スパイシーな味付けが食欲をそそります!

材料
みそ汁、鶏手羽元、じゃがいも、玉ねぎ、オクラ、スイートコーン、バター、砂糖、カレー粉
 

ラーメンスープの茶碗蒸し

余ったラーメンの汁に卵を入れて蒸した簡単茶碗蒸し。ラーメンスープにしっかり味が付いているので、出汁も不要!お子さんのおやつにもぴったりです。

材料
ラーメンスープ、卵、お好みのトッピング
 

ラーメンスープの炊き込みご飯

南極探検隊の中でも大人気だっというメニュー。ラーメンを食べた後でもぺろりと食べられたそうですよ!

材料
ラーメンスープ(しょうゆベースがオススメ)、チャーシュー、白ネギ、メンマ、なると、ほうれん草
 

佃煮風ふりかけ&海老の殻ふりかけ

材料
だしを取った煮干し、みりん、しょうゆ、砂糖、セロリの葉、ゴマ、柿ピー
海老の殻、ネギ、ゴマ、かつお節、ゴマ油、塩
 

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2019/10/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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