【ヒルナンデス】緑茶の茶がらハンバーグの作り方。南極シェフのリメイクレシピ(10月1日)

【ヒルナンデス】緑茶の茶がらハンバーグの作り方。南極シェフのリメイクレシピ(10月1日)

2019年10月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された「茶殻ハンバーグ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは南極料理人として話題の渡貫淳子さん。残りものでできる簡単リメイクレシピです!

ヒルナンデス南極リメイクレシピ


茶殻ハンバーグのレシピ

材料(2人分)

鶏ひき肉 200g
茶殻  大さじ 2
玉ねき゛(みじん切り)1/4 個
全卵 1個
片栗粉小さじ 1
塩 小さじ 1/4
砂糖 小さじ 1/3
こしょう 少々
しょうゆ 小さじ1/2
オイスターソース 少々

<和風ソース>
玉ねぎ(すりおろす) 1/2個
酒 大さじ5
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
おろしショウガ 大さじ1/2

作り方

1、ボウルに鶏ひき肉とオイスターソース、砂糖、しょうゆ、塩、片栗粉、こしょうを入れてよく練る。

2、卵、刻んだ玉ねぎ、茶がらを加えて、さらに練る。

3、形を整え、フライパンで焼く。

4、両面に焼き色がついて、火が通ったらお皿に取り出す。

5、空いたフライパンに<和風ソース>の材料を入れ、軽く煮詰める。(4)にかけたら完成です。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2019/10/1)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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