【あさイチ】春菊のアンチョビサラダの作り方。ヤミーさんのレシピ【ゴハンだよ】(9月26日)

【あさイチ】春菊のアンチョビサラダの作り方。ヤミーさんのレシピ【ゴハンだよ】(9月26日)

2019年9月26日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「春菊のアンチョビサラダ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のヤミーさん。春菊を生のままアンチョビベースのドレッシングと和えた一品です!

ヤミーさん 春菊サラダ


春菊のアンチョビサラダのレシピ

材料(2人分)

春菊 1/2束(100g)
オリーブ油 大さじ2

A)アンチョビ(フィレ)4枚
A)ニンニク(すりおろし)小さじ1/4
A)塩 少々
A)白ワインビネガー 大さじ1

作り方

1、春菊は葉と茎に分け、葉は長さを半分に切る。茎は斜め薄切りにする。

2、(A)をボウルに入れて、フォークでアンチョビをほぐしながら混ぜる。しっかり混ざったらオリーブ油を少しずつ加え、さらに混ぜる。

3、(2)に(1)の春菊を加えて、全体を和えたら完成です。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2019/9/26)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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