【ごごナマ】白のおかゆの作り方。パンウェイさんの養生料理レシピ【らいふ】(9月25日)

【ごごナマ】白のおかゆの作り方。パンウェイさんの養生料理レシピ【らいふ】(9月25日)

2019年9月25日のNHK『ごごナマ』~知っとく!らいふ~で放送された「白のおかゆ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家のパン・ウェイさん。里芋や大根をご飯と一緒に柔らかく煮て、れんこんや煮豆などをトッピングしたお粥です。体調を崩しやすい季節の変わり目に嬉しい薬膳の知恵を生かした料理レシピです!


白のおかゆのレシピ

材料(2人分)

里芋 1個(40g)
大根 30g
水 100cc
ご飯 茶碗1/2杯分
れんこん 2枚
みょうが(大葉、三つ葉でもOK) 1本
ミックスビーンズ(缶詰) 適量
黒こしょう 少々

A)顆粒チキンスープの素(中国風)小さじ1と1/2
A)水 200cc
 
B)くず粉 大さじ1/2
B)水 大さじ1

くず粉がなかったら、片栗粉でも代用できます。

作り方

1、里芋と大根を5mm角のサイコロ状に切る。レンコンは5mm厚さの輪切りにしてから半分に切り、みょうがは粗みじん切りにする。

2、小鍋に水(100cc)と里芋、大根を入れて、3分ほど煮る。

3、ごはんを加え、汁気がなくなるまでにさらに2~3分間煮る。

4、別の小鍋に(A)、れんこんを入れて約1分間沸騰させる。れんこんを取り出し、混ぜ合わせた(B)を加えてとろみをつける。

5、お椀に(3)を盛り、(4)を周りから注ぎ、れんこんとみょうが、ミックスビーンズをのせる。黒こしょうを振って完成です。

↓同日に放送されたレシピはこちらからご覧になれます。
ごごナマの記事一覧


おすすめレシピ動画
当サイトでは、テレビで話題になったレシピを実際に作って、動画をYouTubeで紹介しています。チャンネル登録お待ちしています!

人気のレシピ動画一覧

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ごごナマ 知っトク!らいふ(2019/9/25)
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、阿部渉(NHKアナウンサー)

人気のレシピ記事
【ヒルナンデス】木金レシピまとめ3品(1月9日放送分)。小林まさみさんの冷蔵庫の残り物レシピ
2020年1月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研究...
【家事ヤロウ】たまご料理レシピ7品まとめ。キングオブタマゴ2019No.1決定戦!究極のニラ玉、パン粉フレンチトーストなど(10月16日)
2019年10月16日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!/キングオブタマゴ2019簡単卵料理No.1決定戦!』で放送された簡単たまご料理7品を...
【ヒルナンデス】ハンバーグの引き算レシピ。15分で作れる!超時短の引き算クッキング(10月11日)
2019年10月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~超時短引き算クッキング~で放送された「デミグラスソースハンバーグ」の作り方をご紹介し...
【スッキリ】美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそスープ」の作り方・レシピ動画。Atsushi(あつし)さんのレシピ第4弾(11月11日)
2019年11月11日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された魔法の美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそ...

人気の健康・美容記事
【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果!とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは?やしろ優&さとう珠緒(12月6日)
2019年12月6日のTBS系『金スマ(キンスマ)』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
【ヒルナンデス】やせる出汁を飲むだけダイエットのやり方と効果!頑張らないダイエットに藤本友美さんが挑戦!(11月25日)
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』や、ヒルナンデス!で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...

レシピカテゴリの最新記事