【ノンストップ】里芋と豚バラの照り焼きの作り方。クラシルで話題のサトイモレシピ(9月25日)

【ノンストップ】里芋と豚バラの照り焼きの作り方。クラシルで話題のサトイモレシピ(9月25日)

2019年9月25日のフジテレビ系『ノンストップ』~今日のおしゃレシピ!~で放送された「こっくり里芋と豚バラの照り焼き」の作り方をご紹介します。豚バラ肉と里芋、長ネギをしょうゆやみりんの合わせ調味料と合わせたしっかり味の炒め物。クラシルで検索ワード急上昇している旬のサトイモを使ったレシピです!


こっくり里芋と豚バラの照り焼きのレシピ

材料(2人分)

里芋 300g
豚バラ肉 200g
片栗粉 大さじ3
長ねぎ 1本
サラダ油 大さじ3
小ねぎ (小口切り) 適量

A)しょうゆ 大さじ2
A)料理酒 大さじ2
A)みりん  大さじ2
A)砂糖 大さじ1

作り方

1、里芋は皮を剥いて1cm幅の輪切りにする。ボウルに入れて片栗粉(大さじ1)を加え、全体にまぶす。

2、長ねぎは1cm幅に切る。

3、豚バラ肉は食べやすく切って別のボウルに入れ、残りの片栗粉(大さじ2)を加えて全体にまぶす。

4、フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、(1)の里芋を入れる。両面にこんがりと焼き色がつくまで焼き、一旦取り出す。

5、同じフライパンに(3)の豚肉を入れて、中火で表面がカリカリになるまで5分程焼く。余分な油を拭き取り、長ネギ、焼いた里芋、(A)を加えて煮絡め、全体がなじんだら火から下ろす。

6、お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。


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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!(2019/9/25)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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