【ノンストップ】サンマのアヒージョ焼きの作り方。坂本昌行さんのレシピ(9月27日)

【ノンストップ】サンマのアヒージョ焼きの作り方。坂本昌行さんのレシピ(9月27日)

2019年9月27日のフジテレビ系『ノンストップ』~坂本昌行のワンディッシュ~で放送された「サンマのアヒージョ焼き」の作り方をご紹介します。ニンニクで香りづけたオリーブ油でサンマとバゲットをあえて、トースターで焼き上げたアレンジレシピです。


サンマのアヒージョ焼きのレシピ

材料(2人分)

さんま 2尾
しょうゆ 小さじ1
赤唐辛子 2本
ニンニク 2かけ
マッシュルーム 6個
ミニトマト 8個
オリーブ油 大さじ1

A)オリーブ油 100cc
A)塩 小さじ1/2

タイム 2枝
バゲット 1/3本(80g)
粉チーズ 大さじ3
すだち(半分に切る)1個

作り方

1、さんまは3枚におろして4等分に切り、しょうゆをまぶす。

2、赤唐辛子はたねを除き、ニンニクは半分に切って芯を除いてたたく。マッシュルームは半分に切る。

3、小さめのフライパン(直径約20cm)にオリーブ油(大さじ1)を熱し、(1)のさんまを皮目から入れて焼く。焼き色がついたら(A)を加え、(2)とタイムを加えて中火で煮る。

4、ひと煮立ちしたら弱火にし、5~6分煮る。ミニトマトを加えてさらに4~5分煮る

5、バゲットは一口大に切って耐熱容器並べ、(4)を入れる。粉チーズをふってオーブントースター(900w)で15分ほど焼く。

6、焼きあがったら、すだちを絞って完成です。


まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!(2019/9/27)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)


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