【あさイチ】かまぼことじゃがいものガレットの作り方。山脇りこさんのレシピ【ゴハンだよ】(9月24日)

【あさイチ】かまぼことじゃがいものガレットの作り方。山脇りこさんのレシピ【ゴハンだよ】(9月24日)

2019年9月24日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「かまぼことじゃがいものガレット」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の山脇りこさんです。かもぼこやジャガイモなどの具材を千切りにし、小麦粉と塩昆布をまぶしてフライパンでカリッと焼き上げた一品。バターの風味がアクセントに!

あさいちガレット


かまぼことじゃがいものガレットのレシピ

材料(2人分)

かまぼこ 1/2本
じゃがいも 250g

A)塩昆布 5g
A)小麦粉 小さじ4

サラダ油 大さじ1
バター 10g
刻んだパセリ 適量

作り方

1、かまぼこは厚さを3等分にして、斜め薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて3mm幅の細切りにする。ボウルに入れ、(A)を加えてよく混ぜる。

2、フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、(1)を広げたら弱めの中火で片面3分ずつこんがりと焼く。

3、バターを入れて全体になじませる。

4、お皿に盛り付け、パセリを散らせば完成です。

↓同日に放送されたレシピはこちらからご覧になれます。
あさイチのレシピ一覧


まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2019/09/24)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵


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