【男子ごはん】香菜としらすのエスニックサラダの作り方。パクチーたっぷり!蒼井優さんと秋のおつまみレシピ(9月22日)

【男子ごはん】香菜としらすのエスニックサラダの作り方。パクチーたっぷり!蒼井優さんと秋のおつまみレシピ(9月22日)

2019年9月22日のテレビ東京系『男子ごはん』で放送された「香菜(シャンツァイ)とシラスのエスニックサラダ」の作り方をご紹介します。今回は女優の蒼井優さんと一緒に作る秋のおつまみレシピ!女性が好きなパクチーと旨味たっぷりのシラスを合わせて、ナンプラーでエスニック風に仕上げた一品です。

男子ごはんパクチーとしらすのエスニックサラダ


香菜としらすのエスニックサラダのレシピ

材料(2人分)

香菜 50g
万能ねぎ 6本
生赤唐辛子 2本
紫玉ねぎ 180g
シラス 150g
ナンプラー 大さじ1.5
オリーブ油 大さじ3
レモン汁 大さじ1


作り方

1、紫玉ねぎは縦に薄くスライスし、水にさらす。ザルにあけて水気を切り、ペーパーで水を取る。

2、万能ねぎは小口切りにする。シャンツァイは5cm長さにざく切りにする。

3、生赤唐辛子は縦半分に切って種を摂る。さらに1/3の長さに切ってから千切りにする。

4、ボウルに唐辛子、万能ねぎ、シャンツァイ、紫玉ねぎ、しらすを入れてよく混ぜる。

5、オリーブオイル、ナンプラー、レモン汁を加えてよく和える。

6、お皿に盛り付けたら完成です。

↓同じ日に放送された男子ごはんのレシピはこちらからご覧になれます。
男子ごはんのレシピ一覧


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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は男子ごはんで話題の女性も大好きな秋のおつまみレシピについてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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男子ごはん(2019/9/22)
放送局:テレビ東京
日曜11時25分~11時55分
出演者:国分太一、栗原心平

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