【あさイチ】鶏ちゃん&秘伝のタレの作り方・レシピ動画。JAPA-NAVI岐阜下呂市で紹介(9月19日)

【あさイチ】鶏ちゃん&秘伝のタレの作り方・レシピ動画。JAPA-NAVI岐阜下呂市で紹介(9月19日)

2019年9月19日のNHK『あさイチ』で放送された「鶏ちゃん(けいちゃん)」の作り方をご紹介します。JAPA-NAVI岐阜下呂市で紹介された地元の名人のレシピで、秘伝のタレを覚えれば家庭でも簡単に本格的な味が楽しめます!


鶏ちゃんのレシピ

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

材料

<タレ> ※5人分
しょうゆ 大さじ3
みそ 大さじ3
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
にんにく 大さじ1
リンゴ果汁 大さじ2
一味 適量

<具材>※1人分
鶏肉 100g
キャベツ 100g


作り方

1、ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜる。

けいちゃん1

2、一口大に切った鶏肉をタレに絡める。

けいちゃん2

3、大きめに切ったキャベツを(2)をさっくりと合わせる。

けいちゃん3

4、クッキングシートを敷いたジンギスカン鍋(またはホットプレートやフライパン)を熱し、(3)を入れる。

けいちゃん4

5、混ぜながら炒め、鶏肉に火が通ったら完成です。

けいちゃん5

実際に食べてみたら…鶏肉とキャベツだけのシンプルな具材ですが、甘辛い味噌ダレとの相性抜群で、ご飯が止まらなくなる!!と大好評でした。また、ピザ用チーズを乗せたらチーズタッカルビ風にもなり、子供たちが大喜び!2日目は鶏の手羽中をつけて、大根と一緒に煮もの風にしてみました。本当に色々アレンジできて便利なタレです。


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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はあさイチで話題の鶏ちゃん(ケーちゃん)についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2019/9/19)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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