2019年9月19日のNHK『あさイチ』で放送された「鶏ちゃん（けいちゃん）」の作り方をご紹介します。ＪＡＰＡ－ＮＡＶＩ岐阜下呂市で紹介された地元の名人のレシピで、秘伝のタレを覚えれば家庭でも簡単に本格的な味が楽しめます！
鶏ちゃんのレシピ
↑↑作り方を1分動画で紹介しています！
材料
＜タレ＞ ※5人分
しょうゆ 大さじ3
みそ 大さじ3
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
にんにく 大さじ1
リンゴ果汁 大さじ2
一味 適量
＜具材＞※1人分
鶏肉 100g
キャベツ 100g
作り方
１、ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜる。
２、一口大に切った鶏肉をタレに絡める。
３、大きめに切ったキャベツを（２）をさっくりと合わせる。
４、クッキングシートを敷いたジンギスカン鍋（またはホットプレートやフライパン）を熱し、（３）を入れる。
５、混ぜながら炒め、鶏肉に火が通ったら完成です。
実際に食べてみたら…鶏肉とキャベツだけのシンプルな具材ですが、甘辛い味噌ダレとの相性抜群で、ご飯が止まらなくなる！！と大好評でした。また、ピザ用チーズを乗せたらチーズタッカルビ風にもなり、子供たちが大喜び！２日目は鶏の手羽中をつけて、大根と一緒に煮もの風にしてみました。本当に色々アレンジできて便利なタレです。
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はあさイチで話題の鶏ちゃん（ケーちゃん）についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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