【ビビット】トマトパイの作り方・結城アンナさんのシンプルレシピ(9月18日)

【ビビット】トマトパイの作り方・結城アンナさんのシンプルレシピ(9月18日)

2019年9月18日のTBS系『ビビット』で放送された、ベーシックな「トマトパイ」の作り方をご紹介します。教えてくれるのは結城アンナさんです。


トマトパイのレシピ

材料(1個分)

トマト(大) 3個
ニンニク 2片
塩 小さじ1/2
薄力粉 少量
ミックスチーズ 150g
コショウ 適量
冷凍パイシート 1枚(150g)
<トッピング>
レモン(皮) 1/2個
バジル 少量


作り方

1、トマトを1㎝、ニンニクを2mm幅にスライスする。パイシートは室温に戻し、オーブンを200℃で予熱しておく。

2、(1)のトマト、ニンニク、塩を一つまみをよく混ぜ合わせてから15分ほど休ませ、トマトとニンニクの水気をキッチンペーパーでしっかりふき取る。

3、パイシートを薄くのばし薄力粉をふり。パイシートの端から5㎝ほどを残して、チーズと(2)をのせ、生地の端を具にかぶせるように包む。

4、(3)にコショウをふり、オーブンで50分ほど焼き<トッピング>を添えれば完成です。


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まとめ

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