【あさイチ】キャベツのエチュベの作り方。フレンチ谷昇シェフのレシピ(9月18日)

【あさイチ】キャベツのエチュベの作り方。フレンチ谷昇シェフのレシピ(9月18日)

2019年9月18日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「キャベツのエチュベ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはフランス料理店オーナーシェフの谷昇さん。家庭で作れる本格フレンチレシピです!


キャベツのエチュベのレシピ

材料(2人分)

キャベツ 1/4個
チキンスープ 200cc
(顆粒チキンスープの素を表示通りに茹で溶く)
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1、フライパンにチキンスープを入れて沸騰させる。

2、(1)にキャベツを手で大きめにちぎって加え、オリーブオイルを回しかける。

3、全体をざっくり混ぜ合わせたらフタをして、強めの中火で4分ほど蒸し煮する。

4、フタを外し、フライパンをゆすりながら、汁気がなくなるまでしっかり炒めたら完成です。


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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2019/09/18)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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