【ノンストップ】コクうまやみつき鮭マヨの作り方。クラシルで話題の秋鮭レシピ(9月17日)

【ノンストップ】コクうまやみつき鮭マヨの作り方。クラシルで話題の秋鮭レシピ(9月17日)

2019年9月18日のフジテレビ系『ノンストップ』~きょうのおしゃレシピ!~で放送された「ピリッとコクうま!やみつき鮭マヨ」の作り方をご紹介します。粒マスタードとヨーグルトの爽やかなマヨネーズソースと鮭の旨味が相性抜群!


ピリッとコクうま!やみつき鮭マヨのレシピ

材料(2人分)

鮭の切り身 2切れ
片栗粉 大さじ3
エリンギ 3本
サラダ油 大さじ3
水菜 50g

A)めんつゆ (2倍濃縮)  大さじ1
A)すりおろしニンニク小さじ1/2

B)ケチャップ 大さじ2
B)マヨネーズ 大さじ2
B)無糖ヨーグルト 大さじ1.5
B)マスタード (粒) 小さじ1

作り方

1、水菜は根元を切り落として3cm幅に切る。エリンギは縦半分に切ってから、一口大に切る。

2、鮭は一口大に切ってポリ袋に入れ、(A)を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で10分程なじませる。

3、別のポリ袋に汁気を切った(2)と片栗粉を入れて、全体にまぶす。

4、フライパンにサラダ油(大さじ1)をひいて中火で熱し、(1)のエリンギを入れて焼き、火が通ったら取り出す。

5、同じフライパンにサラダ油(大さじ)2と(3)の鮭を入れ、両面に焼き色がつくまで5分程焼く。

6、ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせる。エリンギと鮭を加えて全体を和える。

7、お皿に(1)の水菜を広げ、(6)を盛り付けたら完成です。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!(2019/09/18)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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