【ヒルナンデス】赤じそのガパオライスの作り方。農家直伝レシピ(9月12日)

【ヒルナンデス】赤じそのガパオライスの作り方。農家直伝レシピ(9月12日)

2019年9月12日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~東京農家~で放送された農家直伝レシピ「しそとひき肉のガパオライス」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは葛飾区で小規模農家を営む清水さんご夫妻です!

ガパオライス


赤じそのガパオライスのレシピ

材料(2人分)

赤じそ 10g(20枚程度)
鶏ひき肉 250g
赤トウガラシ 2本
にんにく 1片
パプリカ 1/2個
ししとう 6本
目玉焼き 適宜

<調味料>
ナンプラー 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
水 大さじ2


作り方

1、赤じそを細かく刻む。ししとう、パプリカは粗みじん切りにする。ニンニクはみじん切りにする。赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

2、フライパンで鶏ひき肉を炒め、色が変わったら赤唐辛子、ニンニク、パプリカ、ししとうを炒める。

3、野菜に火が通ったら混ぜ合わせた<調味料>で味付けする。

4、赤じそを加えてさっと混ぜる。

5、ご飯をお皿に盛り、(4)をかける。目玉焼きを乗せて完成です。


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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2019/09/12)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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