【あさイチ】魚肉ソーセージのユニーク太巻きの作り方。重信初江さんのレシピ(9月12日)

【あさイチ】魚肉ソーセージのユニーク太巻きの作り方。重信初江さんのレシピ(9月12日)

2019年9月12日のNHK『あさイチ』~みんな!ゴハンだよ~で放送された「魚肉ソーセージでユニーク太巻き」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の重信初江さん。魚肉ソーセージを丸ごと芯にして、チーズなどと一緒に巻いたアレンジ太巻きです。運動会のお弁当にも大活躍!

あさイチ魚肉ソーセージの太巻き


魚肉ソーセージのユニーク太巻きのレシピ

材料(2人分)

魚肉ソーセージ 2本
温かいご飯 300g
スライスチーズ 2枚
粒マスタード 大さじ2
焼き海苔(全形) 2枚
サラダ油 適量

A)パセリ(みじん切り) 大さじ2
A)塩 小さじ1/4
A)コショウ 少々

B)溶き卵 L1個分
B)水 大さじ1/2
B)塩 少々


作り方

1、焼きのりと魚肉ソーセージは卵焼き器の横幅に合わせて切る。

2、ごはんに(A)を加えて混ぜる。

3、(B)をよく混ぜ、ざるなどでこす。

4、(1)の焼きのりを、つやのある表側を下にして縦長に置く。のり1枚につい(2)を半量ずつのせ、のりの向こう側を3㎝残して薄く広げる。

5、粒マスタードを大さじ1ずつ塗り、手前にスライスチーズを1枚ずつ置く。(1)の魚肉ソーセージを1ほんずつのせ、芯にして手前から向こうに巻く。

6、卵焼き器にサラダ油をなじませ、弱めの中火で熱し、(3)を半量流し入れて薄く広げる。30秒間ほどして、表面に火が通らないうちに(5)を1本、向こう側において手前に転がして巻く。

7、火が通るまで転がしながら焼く。取り出して粗熱を取り、食べやすい大きさに切れば完成です。

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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ(2019/9/12)
放送局:NHK
月~金曜8時15分~9時55分
出演者:博多華丸大吉、近江友里恵

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