【ノンストップ】ししとうの手巻き餃子の作り方。包まないで簡単!クラシルで話題のレシピ(9月11日)

【ノンストップ】ししとうの手巻き餃子の作り方。包まないで簡単!クラシルで話題のレシピ(9月11日)

2019年9月11日のフジテレビ系『ノンストップ』~きょうのおしゃレシピ!~で放送された「包まないししとうの手巻き餃子」の作り方をご紹介します。味噌を練り込んだ肉ダネとししとう、ミョウガを乗せて手巻き寿司のようにくるっと巻いた変わり種ギョーザ。おもてなしにもピッタリです!

包まないししとうの手巻き餃子ノンストップ


ししとうの手巻き餃子のレシピ

材料(2人分)

餃子の皮 12枚
豚ひき肉 150g
ししとう 6本
ミョウガ 1個
長ねぎ 10cm
サラダ油 小さじ1

A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
A)料理酒 小さじ1
A)みそ 小さじ1
A)ごま油 小さじ1
A)すりおろしニンニク 小さじ1/2

<タレ>
酢 大さじ2
白こしょう 小さじ1/2

作り方

1、シシトウはヘタを取り除き、縦に半分に切る。ミョウガは千切りにする。長ねぎはみじん切りにする。

2、ボウルに豚ひき肉、長ネギ、<A>を入れて練り混ぜる。

3、餃子の皮の中心に(2)を縦長に乗せる。シシトウ、ミョウガをのせ、ふちの下半分に水をつけて手巻き寿司のように巻く。

4、中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、(3)を並べて焼く。

5、焼き色がついたら水(40cc)を入れて蓋をし、弱火で4分程、火が通るまで蒸し焼きにする。

6、蓋を開けて中火にし、水分が飛んだら火から下ろす。

7、餃子をお皿に盛り付ける。酢と白コショウを合わせてタレを作り、つけながらいただく。


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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!(2019/9/11)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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