【ヒルナンデス】ヘルシー麻婆豆腐(木金レシピ)の作り方。お肉を使わない!中華シェフ簗田圭さんが伝授!(9月5日)

【ヒルナンデス】ヘルシー麻婆豆腐(木金レシピ)の作り方。お肉を使わない!中華シェフ簗田圭さんが伝授!(9月5日)

2019年9月5日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピヘルシー麻婆豆腐」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気中華シェフの簗田(やなだ)圭さん。冷蔵庫にある余り物だけで作れるお助けレシピです!

ヒルナンデス木金レシピ


ヘルシー麻婆豆腐のレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています!

材料【2人分】
たまねぎ1/4個
にんじん1/2本
しいたけ4個
えのき1袋
豆腐1丁
豆板醤小さじ1
にんにく、ショウガ(チューブ)各小さじ1
180㏄
しょうゆ大さじ2
チキンブイヨン少々
砂糖適量
水溶きかたくり粉大さじ1(水:片栗粉=1:1)
ラー油適量
ごま油適量
山椒適量(お好みで)
作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎ、ニンジン、しいたけ、えのきをみじん切りにする。豆腐は一口大に切り、ペーパータオルで包んで水気を切る。
  2. 熱したフライパンで(1)の野菜を炒め、火が通ったら豆板醬、ニンニク、生姜を加えて香りが出るまで炒める。
  3. 水、豆腐、しょうゆ、チキンブイヨン、砂糖を加えて煮立たせる。
  4. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  5. 仕上げにゴマ油とラー油を回しかけたら完成です。お好みで山椒をかけていただきます。

その他の木金レシピを見る
ヒルナンデスの記事一覧を見る


人気の麻婆豆腐レシピ

簗田 圭シェフのプロフィール

1978 年 3月3日 岩手県生まれ。辻調理技術研究所中国料理科卒業。単身北京へ渡り特一級調理師に師事。中国飯店グループ、マンダリンオリエンタルホテルグループ、シンガポール マリーナ・ベイ・サンズ、都内レストランの総料理長を経て、39歳で「新広東菜 嘉禅」の総料理長に就任。

※新広東菜嘉禅の公式サイトより引用

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はヒルナンデスで話題の「残り物で週末を乗り切る木金レシピ」についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2019/9/5)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

人気のレシピ記事
【ヒルナンデス】木金レシピまとめ。小林まさみさんの人気料理一覧。冷蔵庫の残り物レシピ(3月19日)
2020年3月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研...
【家事ヤロウ】たまご料理レシピ7品まとめ。キングオブタマゴ2019No.1決定戦!究極のニラ玉、パン粉フレンチトーストなど(10月16日)
2019年10月16日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!/キングオブタマゴ2019簡単卵料理No.1決定戦!』で放送された簡単たまご料理7品を...
【スッキリ】レンチン美腸スープレシピまとめ。Atsushi(アツシ)さんの魔法のスープの作り方(3月23日)
2020年3月23日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された「魔法の美腸スープ」の作り方をご紹介しま...
【世界一受けたい授業】バスクチーズケーキの作り方・レシピ動画。山本ゆりさんの簡単スイーツレシピ(3月21日)
2020年3月21日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された「バスク風チーズケーキ」の作り方をご紹介します。教えてくれた...
【土曜はナニする】ザクザク濃厚ショコラケーキの作り方・レシピ動画。山本ゆりさんの電子レンジでチョコケーキ(5月9日)
2020年5月9日のフジテレビ系『土曜は何する?』~10分ティーチャー~で放送されたザクザク濃厚ショコラケーキの作り方をご紹介し...

人気の健康・美容記事
【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果!とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは?やしろ優&さとう珠緒(12月6日)
2019年12月6日のTBS系『金スマ(キンスマ)』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
【ヒルナンデス】やせる出汁のレシピ。工藤先生のだしダイエットのやり方と効果!デブ味覚改善に。頑張らないダイエット
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』や、ヒルナンデス!で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...

話題の記事
【あさイチ】手作りマスクの作り方を動画とイラストで紹介。花粉症対策に!25分で作れる自家製マスク(3月5日)
2020年3月5日のNHK『あさイチ』で放送された「簡単手作りマスク」の作り方をご紹介します。コロナウイルス関連で品薄となってい...
【ジョブチューン】ポンパドウルの人気ランキングVS一流パン職人!イチオシの合格パンを紹介(3月21日)
2020年3月21日のTBS系『ジョブチューン』で放送されたPOMPADOUR(ポンパドウル)VS超一流パン職人の結果をご紹介し...
【マツコの知らない世界】お取り寄せ餃子まとめ。全国名店の味をお家で食べ比べ&激ウマ!オリジナル味変たれ(3月31日)
2020年3月31日のTBS系『マツコの知らない世界』で紹介されたお取り寄せ餃子情報をまとめたのでご紹介します。教えてくれたのは、お取り寄せ...
【王様のブランチ】2020年星座占い・運勢ランキング。ぷりあでぃす玲奈さんの12星座別占い(1月4日)
2020年1月4日のTBS系『王様のブランチ』お正月特別企画で放送された「2020年12星座運勢ランキング」をご紹介します。ゲッター...


レシピカテゴリの最新記事