【ノンストップ】サンマのオイル煮の作り方。笠原将弘シェフのレシピ(9月10日)

【ノンストップ】サンマのオイル煮の作り方。笠原将弘シェフのレシピ(9月10日)

2019年9月10日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された「サンマのオイル煮」の作り方をご紹介します。梅干しを加えたサラダ油でじっくりと煮て、しっとり柔らかく仕上げた一品です。

さんまのオイル煮笠原将弘


さんまのオイル煮のレシピ

材料(2人分)

さんま 2尾
ニンニク 1かけ
シイタケ 4枚
塩 適量
サラダ油 100cc
梅干し 2個
塩昆布 7.5g
大根おろし 50g

作り方

1、ニンニクは薄切りにする。シイタケは軸を除き、半分に切る。

2、サンマは頭を切り落とし、背中を上にして立て、片手で背中を軽く押さえて肝を少し引き出す。肝の先を包丁で押さえながら、身をゆっくり尾側に引いて肝を引き抜く。よく洗って水気をしっかり拭き、全体に塩をふって15分おいたら、出てきた水気をふく。

3、フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク、シイタケ、サンマ、梅干しを入れて中火にかける。泡立ってきたら弱火にし、100°Cくらいの低温で、途中で上下を返しながら、じっくり20分ほど煮る。

4、塩昆布を加えて、さらに5分ほど煮たら火を止める。

5、器に盛り、大根おろしを添えて完成です。

笠原将弘さんの人気レシピ記事

笠原将弘さんの人気レシピ一覧

おすすめレシピ動画
当サイトでは、テレビで話題になったレシピを実際に作って、動画をYouTubeで紹介しています。チャンネル登録お待ちしています!

人気のレシピ動画一覧

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!(2019/09/10)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

人気のレシピ記事
【ヒルナンデス】木金レシピまとめ3品(1月9日放送分)。小林まさみさんの冷蔵庫の残り物レシピ
2020年1月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された、週末を乗り切る木金レシピの作り方をご紹介します。教えてくれたのは人気料理研究...
【家事ヤロウ】たまご料理レシピ7品まとめ。キングオブタマゴ2019No.1決定戦!究極のニラ玉、パン粉フレンチトーストなど(10月16日)
2019年10月16日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!/キングオブタマゴ2019簡単卵料理No.1決定戦!』で放送された簡単たまご料理7品を...
【ヒルナンデス】ハンバーグの引き算レシピ。15分で作れる!超時短の引き算クッキング(10月11日)
2019年10月11日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』~超時短引き算クッキング~で放送された「デミグラスソースハンバーグ」の作り方をご紹介し...
【スッキリ】美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそスープ」の作り方・レシピ動画。Atsushi(あつし)さんのレシピ第4弾(11月11日)
2019年11月11日の日本テレビ系『スッキリ』~お願い!ビューティーチャー~で放送された魔法の美腸スープ「豚肉とれんこんの豆乳みそ...

人気の健康・美容記事
【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果!とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは?やしろ優&さとう珠緒(12月6日)
2019年12月6日のTBS系『金スマ(キンスマ)』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...
【ヒルナンデス】やせる出汁を飲むだけダイエットのやり方と効果!頑張らないダイエットに藤本友美さんが挑戦!(11月25日)
2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...
痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット!
2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...
即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ!あさチャンで話題のダイエット
2019年9月3日のTBS系『あさチャン』や、ヒルナンデス!で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...

レシピカテゴリの最新記事