【ごごナマ】青じそのキムチ風の作り方。本多京子さんのレシピ【らいふ】(9月4日)

【ごごナマ】青じそのキムチ風の作り方。本多京子さんのレシピ【らいふ】(9月4日)

2019年9月4日のNHK『ごごナマ』~知っとく!らいふ~で放送された「青じそのキムチ風」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは管理栄養士の本多京子さん。夏の疲れを元気にしてくれる簡単調理レシピです!

ごごなま青じそのキムチ風


青じそのキムチ風のレシピ

材料(作りやすい分量)

青じそ 50枚

<A>
しょうが(みじん切り) 1かけ分(20g)
ねぎ(みじん切り) 1/3本分(20g)
にんにく(みじん切り) 2かけ分(12g)
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ1
豆板醤 大さじ1
白ごま(半ずり) 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1、青じそはきれいに洗い、ペーパータオルで1枚ずつ水気を拭き取る。

2、ボウルに<A>を合わせてよく混ぜる。

3、青じその葉2枚ごとに(2)を少量ずつ塗って重ねる。

4、皿を重ねておもしにし、1~2時間置いたら完成です。

冷蔵庫で1週間保存できます。

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本多京子さんのプロフィール
管理栄養士・医学博士
栄養的にバランスのとれた健康的でおいしい料理に定評がある。理にかなった分かりやすい説明で、テレビ、雑誌、講演など幅広く活躍。

まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ごごナマ 知っトク!らいふ(2019/9/4)
放送局:NHK
月曜~金曜日14時05分から14時55分
出演者:船越英一郎、美保純、阿部渉(NHKアナウンサー)

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