【ノンストップ】香ばし秋刀魚のトマトパエリアの作り方。クラシルで話題のサンマレシピ(9月4日)

【ノンストップ】香ばし秋刀魚のトマトパエリアの作り方。クラシルで話題のサンマレシピ(9月4日)

2019年9月4日のフジテレビ系『ノンストップ』で放送された「香ばしさんまのトマトパエリア」の作り方をご紹介します。人気の料理動画クラシルで検索ワード急上昇中の「サンマ」を使ったレシピです!

香ばし秋刀魚のトマトパエリア


香ばし秋刀魚のトマトパエリアのレシピ

材料(4人分)

米 2合
サンマ 2尾
塩 小さじ1/3
長ねぎ 1本
玉ねぎ (100g) 1/2個
ニンニク 1片
生姜 1片
オリーブオイル 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
レモン (輪切り) 6枚
パセリ (生) 2g

<A>
水 200cc
カットトマト缶 400g
コンソメ顆粒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 ふたつまみ
白こしょう ふたつまみ

作り方

1、パセリはみじん切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ニンニク、生姜、玉ねぎは、みじん切りにする。

2、サンマは内臓を取り、半分に切る。バットにのせ、全体に塩をふって10分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

3、ボウルに<A>を入れて混ぜ合わせ、スープを作る。

4、フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、長ねぎを入れて両面に焼き色がついたら一旦取り出す。続いて、さんまを入れて中火で加熱し、両面に焼き色がついたら一旦取り出す。

5、同じフライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、ニンニク、生姜、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで3分程炒める。

6、米を加えて中火で半透明になるまで炒め、スープを入れて軽く全体を混ぜてひと煮立ちしたら弱火にする。

7、長ネギとサンマを並べて蓋をし、弱火で25分程加熱する。蓋を外して中火にし、水分を飛ばして火から下ろす。

8、レモンの輪切りをのせ、パセリを散らして完成です。


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まとめ

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!(2019/9/4)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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