【ヒルナンデス】氷しらたきでミートソースパスタの作り方。こんにゃく置き換えダイエットレシピ(9月3日)

【ヒルナンデス】氷しらたきでミートソースパスタの作り方。こんにゃく置き換えダイエットレシピ(9月3日)

2019年9月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス』で放送されたこんにゃく置き換えレシピ「氷しらたきでミートソースパスタ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の金丸絵里加さん。肉や魚の代わりにこんにゃくを使うことでヘルシーな一品に!ダイエットにも大活躍です。

ヒルナンデス氷こんにゃく


こんにゃく置き換えレシピ

氷こんにゃくは、名前の通り一度凍らせたこんにゃくのこと。凍らせることで繊維が壊れ、解凍すると肉や魚介類の食感のように変わります。ヘルシーで安価なので、ダイエットメニューに取り入れる人が続出している話題のレシピです!

基本の氷こんにゃくの作り方
1、こんにゃくを用途に合わせた大きさに切る。

2、さっと水洗いし、ポリ袋に入れて口を縛り、冷凍庫で一晩凍らせる。
※パスタの代わりに使う時は食感を残すため、2~3時間でOK

3、袋のまま、水をはったボウルに浸けて解凍する。

4、出てきた水を手でギュッと絞って水気を切る。

氷しらたきでミートソースパスタのレシピ

材料(2人分)

しらたき 2袋
ズッキーニ
牛ひき肉 150g
オリーブ油 大さじ1/2
にんにく 1片
野菜ジュース 200㏄
コンソメスープの素 大さじ1/2
塩、コショウ 少々
粉チーズ 適量

作り方

1、しらたきをポリ袋に入れ、2~3時間冷凍庫で凍らせたら、水につけて解凍し、ぎゅと絞って水気を絞る。

2、フライパンでミートソースの材料を炒め、(1)を合わせて、さらに強火でいためる。汁けがなくなるまで煮詰めれば完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はヒルナンデスで話題のこんにゃく置き換えレシピについてご紹介しました。美味しく食べられてヘルシーなこんにゃく料理、ぜひ参考にしてみてくださいね。


ヒルナンデス!(2019/9/3)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉

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