【ノンストップ】カボチャの和風ホイコーローの作り方。笠原将弘さんのレシピ【おかず道場】(9月3日)

【ノンストップ】カボチャの和風ホイコーローの作り方。笠原将弘さんのレシピ【おかず道場】(9月3日)

2019年9月3日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された「カボチャの和風回鍋肉(ホイコーロー)」の作り方をご紹介します。とカボチャを味噌ベースのタレで味付けし、刻んだニラでコクをプラスした一品です。

カボチャの和風ホイコーロー


カボチャの和風ホイコーローのレシピ

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉 150g
カボチャ 1/8個
ニラ 1/6束
しょうが 5g
サラダ油 大さじ1

<A>
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みそ 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
あらびき黒コショウ 少々


作り方

1、ニラは小口切りにする。ショウガはすりおろす。カボチャは皮をむいて種とワタを除き、1センチ厚さのくし形切りにする。

2、豚肉は3等分に切り、沸騰した湯に入れて茹でる。色が変わったらザルに上げて水気を切る。

3、フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)のカボチャを並べ入れ、両面焼く。

4、カボチャに火が通ったら、(2)の豚肉を加えて炒め合わせる。

5、<A>、(1)のショウガとニラを加え、強火で炒め合わせる。

6、器に盛り、黒コショウをふったら完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!(2019/9/3)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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