【ごごナマ】豚肉の黒糖黒酢焼きの作り方・レシピ動画。内堀光康さんのお酢レシピ【おいしい金曜日】(8月30日)

【ごごナマ】豚肉の黒糖黒酢焼きの作り方・レシピ動画。内堀光康さんのお酢レシピ【おいしい金曜日】(8月30日)

ごごなま豚肉の黒糖黒酢焼き

2019年8月30日のNHK『ごごナマ/おいしい金曜日』~残暑に負けるな酢っぱおいしい料理~で放送された「豚肉の黒糖黒酢焼き」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは酢のスペシャリストこと内堀光康さんです。


豚肉の黒糖黒酢焼きのレシピ

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

材料(1人分)

豚ももスライス肉 100g
ごま油 適量

<A>
黒酢 小さじ1
粉末黒糖 小さじ1.5
片栗粉 小さじ1

<B>
黒酢 小さじ1
粉末黒糖 小さじ1.5

作り方

1、ボウルに<A>を混ぜ合わせる。

2、豚ももスライス肉を(1)に全体にまぶして10分程おく。

3、フライパンにごま油を薄く塗って熱し、豚肉を広げて両面を焼く。

4、合わせておいた<B>を回しかけ、煮絡める。

5、照りが出てきたら火を止めて、器に盛りつけて完成です。

ごごナマのレシピ記事一覧


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ごごナマ おいしい金曜日(2019/8/30)
放送局:NHK
金曜日13時00分から14時00分
出演者:西川きよし,三戸なつめ,浜本広晃,近田雄一

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