【ノンストップ】もちもち高野豆腐のさっぱり揚げ浸しの作り方。クラシルの人気ダイエットレシピ(8月28日)

【ノンストップ】もちもち高野豆腐のさっぱり揚げ浸しの作り方。クラシルの人気ダイエットレシピ(8月28日)

ノンストップ高野豆腐

2019年8月28日のフジテレビ系『ノンストップ』~きょうのおしゃレシピ!~で放送された「もちもち高野豆腐のさっぱり揚げ浸し」の作り方をご紹介します。話題の料理動画クラシルで検索ワード急上昇の高野豆腐を使ったヘルシーレシピです!


もちもち高野豆腐のさっぱり揚げ浸しのレシピ

材料(2人分)

高野豆腐 2枚
片栗粉 (まぶす用) 大さじ1.5
ミニトマト 4個
ナス 1本
揚げ油 適量
ごま油 大さじ2
ミョウガ 1個
小ねぎ (小口切り) 適量

<A>
めんつゆ (2倍濃縮) 80cc
水 80cc
酢 大さじ1
わさび 小さじ1

3倍希釈の場合は、めんつゆと水を1:2にする

作り方

1、高野豆腐はボウルに入れて70度のお湯を注ぎ、10分程置いて戻し水気を絞る。4等分にし、全体に片栗粉をまぶす。

2、ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

3、ナスは縦半分に切り、斜めに切り込みを入れて乱切りにする。

4、浸し汁を作る。ボウルに<A>を入れて混ぜる。

5、フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、ごま油を加えて170℃に熱する。なす、ミニトマト、高野豆腐の順番に揚げる。油を切ってバットに移し、熱いうちに浸し汁を注いで浸ける。

6、器に盛り付け、ミョウガと小ねぎを散らして完成です。

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!(2019/8/28)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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