【名医のTHE太鼓判】ピーナッツもやしは最強のダイエット食材!健康効果とおすすめの食べ方。能古島発祥の健康食材(8月26日)

【名医のTHE太鼓判】ピーナッツもやしは最強のダイエット食材!健康効果とおすすめの食べ方。能古島発祥の健康食材(8月26日)

ピーナッツもやし名医の太鼓判

2019年8月26日のTBS系『名医のTHE太鼓判』で放送された「ピーナツもやし」の健康効果とおすすめレシピをご紹介します。福岡県能古島で採れるピーナッツもやしは豊富な栄養価でありながら低カロリーで最強のダイエット食材として注目されています。そんなピーナッツもやしの健康効果とおすすめの食べ方、お取り寄せ方法についてまとめました!


ピーナッツもやしとは?

ピーナツもやしは生の落花生を発芽させたもので、「落花生スプラウト」とも呼ばれます。

シャキシャキの太い新芽に、豆の部分は落花生の風味と食感が楽しめるのが特徴。

落花生は不飽和脂肪酸であるオレイン酸やリノール酸が豊富であり、かつビタミンEやビタミンB、食物繊維などを含む栄養価の高い食品です。

この「ピーナツもやし(落花生スプラウト)」は発芽により脂質や糖質が消費されているため、落花生の栄養成分を受け継いだまま、カロリーは約1/8程度に低くなっているので、美容効果やダイエット効果も高く期待されています。

・アミノ酸→体脂肪を燃焼
・食物繊維→糖質の吸収を抑える
・ビタミンB1→糖質から脂肪を作らない

おすすめレシピ

炊き込みご飯

加熱してもシャキシャキ食感を損ないにくいピーナッツもやしは炊き込みご飯にするのがおすすめ!

材料
ピーナッツもやし
お米
にんじん
塩・しょうゆ・酒

1、お米をといで炊飯釜に入れ、塩・しょうゆ・酒を入れて既定の量まで水を注ぐ。

2、千切りのにんじん、ピーナッツもやしを乗せて炊飯する。

3、炊き上がったらさっくりと混ぜて完成です。


ピーナツもやしの購入方法

あまりスーパーでは見かけないピーナツもやしですが、通販サイトでは手軽に購入することができます。

早速食べてみたい!という方は、ぜひお取り寄せしてみてくださいね。

※放送直後はアクセスが殺到したり、売り切れになる可能性があります。


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回は名医のTHE太鼓判で話題になった「ピーナッツもやし」についてご紹介しました。生産地の能古島では日常的に食べられており、住民の方はスリムな体型の方ばかりでした。食べるだけでダイエットになるというのはまさに奇跡の食材ですね!ぜひ参考にしてみてください。


名医のTHE太鼓判
放送局:TBS系列
月曜19時00分~22時
出演者:山瀬まみ、アンジャッシュ(渡部建、児島一哉)2019/8/25

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