【ごごナマ】とうもろこしの天ぷら茶漬けの作り方。笠原将弘シェフのレシピ【らいふ】（8月26日）

2019年8月26日のNHK『ごごナマ知っトク！らいふ』～どうする！？スターシェフ～で放送された「とうもろこしの天ぷら茶漬け」の作り方をご紹介します。人気和食シェフの笠原将弘さんが30分の生放送でぶっつけ本番クッキングに挑戦！

とうもろこしの天ぷら茶漬けのレシピ

材料（2人分）

とうもろこし　2本
揚げ油　適量
オクラ　4本
昆布（出汁用）　適量
卵黄　2個分
牛乳　大さじ2
薄力粉　大さじ5
ご飯　適量

＜だし汁＞
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
塩　適量

作り方

１、とうもろこしは皮をむき、グリルで焼き色をつける。包丁で実を削いでボウルに入れる。芯はぶつ切りにし、鍋に入れる。

２、とうもろこしの芯を入れたボウルに昆布と水を入れ、火にかける。煮立ったらしょうゆ、みりん、塩で味を調える。

３、オクラは塩を振って板ずりし、水で洗う。5mm幅に輪切りにし、とうもろこしのボウルに加える。手で全体を混ぜ合わせる。

４、卵黄を加えて箸で混ぜ合わせる。なじんだら牛乳、小麦粉を入れてさらに混ぜる。納豆くらいの固さになればOK。

５、フライパンにサラダ油を2センチほど入れて温める。

６、水をつけた手で小判型に丸めながら油に入れて揚げる。焼き色がついて固まったらひっくり返し、裏面も揚げる。

７、ご飯をどんぶりに盛り、とうもろこしのかき揚げをお皿に乗せ、塩を振る。芯で取った出汁を添えて完成です。

笠原将弘さんの著書と紹介

笠原シェフのレシピ本も大好評です！簡単で本格的な和食がラインナップされています。

5つの味つけ黄金比　料理の味つけに“もう迷わない”　笠原将弘が教える味づくりの秘伝ルール／笠原将弘

まとめ＆感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【ヒルナンデス】小林まさみ先生の余り物レシピBEST５まとめ。冷蔵庫のアイデア木金レシピ（5月28日）

2020年5月28日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された簡単アイデアレシピベスト５をまとめたのでご紹介します。今夜作りた...

【家事ヤロウ】トースト絶品レシピまとめ。乗せて焼くだけ！簡単なのに激ウマトーストレシピ

テレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された乗せて焼くだけ！激うまトーストレシピをまとめたのでご紹介します。ネットやＳＮＳで大反響を...

【スッキリ】レンチン美腸スープレシピまとめ。Atsushi（アツシ）さんの魔法のスープの作り方（3月23日）

2020年3月23日の日本テレビ系『スッキリ』～お願い！ビューティーチャー～で放送された「魔法の美腸スープ」の作り方をご紹介しま...

【世界一受けたい授業】ワンランク上のナポリタンの作り方・レシピ動画。パスタ世界チャンピオンのレシピ（3月28日）

2020年3月28日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』～明日から変われる8つのこと！2時間SP～で放送された「絶品ナポリタン」...

【ヒルナンデス】天使のメープルプディングの作り方。とろとろプリンがレンジで！リュウジさんのレシピ（6月1日）

2020年6月1日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された「天使のメープルプディング」の作り方をご紹介します。バズレ...

【金スマ】やせ筋トレダイエットのやり方と効果！とがわ愛さんの美ボディトレーニングとは？やしろ優＆さとう珠緒（12月6日）

2019年12月6日のTBS系『金スマ（キンスマ）』で放送された話題の最新ダイエット方法「やせ筋トレ」をご紹介します。痩せる筋肉を重...

やせる出汁のレシピ。工藤先生のだしダイエットのやり方と効果！デブ味覚改善に。ヒルナンデスで話題の頑張らないダイエット

2019年11月25日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された話題の頑張らないダイエット「痩せるだしを飲むだけダイエット」のやり...

痩せすぎ注意ダンスダイエットのやり方・動画。スマホを見ながら踊るだけの頑張らないダイエット！

2019年8月19日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された話題の「頑張らないダイエット」、スマホを見ながら踊るだけダイエットのやり方と...

大ブーム！ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット

金スマや、スッキリなどのTV番組をはじめとする各メディアで紹介され、驚異のダイエット効果が話題のゼロトレ、体の歪みを矯正することがコ...

即やせ高野豆腐パウダーの作り方と活用レシピ！あさチャンで話題のダイエット

2019年9月3日のＴＢＳ系『あさチャン』や、ヒルナンデス！で放送された高野豆腐ダイエットのやり方をご紹介します。特に注目は即やせ高野豆腐パ...