【相葉マナブ】トマトダレそうめんの作り方。日の出町のトマトを使った絶品レシピ(8月25日)

【相葉マナブ】トマトダレそうめんの作り方。日の出町のトマトを使った絶品レシピ(8月25日)

2019年8月25日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!旬の産地ごはん東京都日の出町のトマト~で放送された「トマトダレそうめん」の作り方をご紹介します。


トマトダレそうめんのレシピ

材料(4人分)

トマト 2個
かつお昆布ダシ 400cc
みりん 大さじ2
しょう油 大さじ3
塩 小さじ1
きざみしょうが 1片(約15g)
大葉 4枚
ごま油 小さじ1
いりごま 小さじ1
そうめん 400g


作り方

1、トマトのヘタをとり、1個は一口大にし、1個を1cm角に切る。

2、大葉はみじん切りにする。

3、ボウルにかつお昆布ダシ、みりん、しょう油、塩、きざみしょうが、大葉、ごま油、いりごまを入れて混ぜ合わせ、最後にトマトを入れる。

4、そうめんを表示通り茹で、氷水でしめ、ザルに上げて水気をよくきる。

5、そうめんを盛り、トマトだれを添えたら完成です。


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


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