【スッキリ】チーズタッカルビの電子レンジ調理法・レシピ動画。上田淳子さんの簡単仕込みごはん(8月21日)

【スッキリ】チーズタッカルビの電子レンジ調理法・レシピ動画。上田淳子さんの簡単仕込みごはん(8月21日)

2019年8月21日の日本テレビ系『スッキリ』~スッキリTOUCH~で放送された簡単仕込みごはんレシピ「レンチンチーズタッカルビ」の作り方をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さん。忙しい主婦の見方になるお手軽レシピ満載です!


レンジでチーズタッカルビのレシピ

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

仕込みごはんとは…
今回紹介された「簡単仕込みごはん」とは、事前に材料の下準備をしておく前仕込みと、帰宅後に簡単に調理するだけの後仕上げの2段階に分けた調理法です。

材料(2人分)

鶏もも肉 1枚(300g)
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 200g
しめじ 100g
ピザ用チーズ 適量

<調味料>
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1
白すりごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ2


前仕込み

1、鶏肉を1.5cm程度に切る。

2、ボウルに鶏肉と調味料を入れて和える。

3、玉ねぎとキャベツを食べやすく切り、耐熱皿に乗せる。その上でしめじをほぐして乗せる。

4、(2)を(3)に乗せてラップをかける。

後仕上げ

1、ラップをかけたまま電子レンジ(600w)で約8分加熱する。

2、一度取り出して軽く混ぜ、チーズを散らす。

3、ラップをかけずに、さらに3分加熱すれば完成です。

レンチン チーズタッカルビ

上田淳子さんのレシピ一覧
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上田淳子さんの著書と紹介

今回、スッキリで「仕込みごはん」を披露してくれた上田淳子さんのレシピ本も大好評です!今回紹介されたレシピ以外にも簡単で美味しいレシピがたくさん掲載されていますので、気になる方はぜひ購入してみてくださいね。

上田淳子さんのプロフィール
上田淳子(ウエダジュンコ)
調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧する。ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、料理研究家として幅広く活躍。現在大学生になる双子の母。その子育てと仕事の両立経験を活かした、現実的なレシピが好評。

まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はスッキリで話題の「簡単仕込みごはん」についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


スッキリ(2019/8/21)
放送局:日本テレビ系列
月曜~金曜8時00分~放送開始
出演者:加藤浩次、水卜麻美(日テレアナウンサー)、近藤春菜(ハリセンボン)

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