【ノンストップ】枝豆とイカのふわ焼きの作り方。ねぎ塩ダレで!クラシルで話題の枝豆レシピ(8月21日)

【ノンストップ】枝豆とイカのふわ焼きの作り方。ねぎ塩ダレで!クラシルで話題の枝豆レシピ(8月21日)

枝豆とイカのふわ焼き

2019年8月21日のフジテレビ系『ノンストップ』~きょうのおしゃレシピ!~で放送された「ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き」の作り方をご紹介します。話題の料理動画サイト「クラシル」で検索ワード急上昇中の「枝豆」を使ったアレンジレシピです!


ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼きのレシピ

材料(直径20cmのフライパン1個分)

イカ (冷凍) 100g
はんぺん 2枚
塩 小さじ1
枝豆 (さや付き) 100g
にんじん 30g
溶き卵 1個分
サラダ油 大さじ1
長ねぎ 5cm
新生姜 10g

<A>
水 60ml
片栗粉 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
すりおろしニンニク 小さじ1/4

<B>
塩 ふたつまみ
黒こしょう ふたつまみ


作り方

1、イカは解凍しておく。

2、鍋にお湯(1L)を沸かし、塩(小さじ1)と枝豆を入れ、3分茹でる。湯切りして流水で冷まし、サヤと薄皮を取り除く。

3、長ねぎをみじん切りにし、新生姜は皮付きのまま千切りにする。

4、にんじんとイカを粗みじん切りにする。

5、ねぎ塩ダレを作る。耐熱ボウルに長ネギ、新生姜、<A>を入れて混ぜ合わせる。ラップをかけ、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをし、とろみがつくまで30秒加熱する。取り出して混ぜ合わせておく。

6、ビニール袋にはんぺんを入れて形が無くなるまで揉み、ニンジン、イカ、枝豆、溶き卵、<B>を入れてさらに揉む。

7、フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて(6)を円形に広げる。両面に焼き色が付くまで7分焼き、火から下ろす。

8、お皿に盛り付け、ねぎ塩ダレをかけたら完成です。


まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!(2019/8/21)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー)

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