【ヒルナンデス】のりたまチーズ温そうめんの作り方・レシピ動画。プロが教えるソーメンアレンジレシピ(8月20日)

【ヒルナンデス】のりたまチーズ温そうめんの作り方・レシピ動画。プロが教えるソーメンアレンジレシピ(8月20日)

2019年8月20日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送されたそうめんアレンジレシピ「のりたまチーズ温そうめん」の作り方をご紹介します。教えてくれたのはそうめん専門店の店主、田中嘉織(かおり)さんです。たっぷりの海苔とチーズがとろけた、出汁をかけて食べるにゅうめんです。


のりたまチーズ温そうめんのレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています!

材料【1人分】
そうめん2束
梅干し1個
片栗粉6g
ねぎ(斜め切り)1/4本
あおさのり4g
溶きたまご1個分
めんつゆ(3倍濃縮)80㏄
お湯420㏄
スライスチーズ1枚
作り方【調理時間:3分】
  1. めんつゆに片栗粉を入れて溶かす。
  2. 沸騰したお湯(420cc)に(1)を入れて混ぜる。
  3. とろみが出たら溶き卵を回し入れ、火を止める。
  4. 沸騰したお湯に梅干しを入れてそうめんを茹でる。茹で上がったら流水で洗い、手早く氷水で冷やす。
    梅干しのクエン酸が小麦粉と反応してコシの強いそうめんになります。
  5. 水気を切ったそうめんをどんぶりに入れ、乾燥したままのあおさのり、スライスチーズを乗せる。
  6. (3)の出汁をかけ、ネギを乗せたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600wになります。500wは1.2倍、700wは0.8倍の時間で対応して下さい。

ヒルナンデスそうめん

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まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はヒルナンデス!で特集されたそうめんアレンジレシピについてご紹介しました。まだまだ暑い日が続くので、さらっと手軽に食べられるそうめんのレシピは貴重ですね。ぜひ参考にしてみてください。


ヒルナンデス!(2019/8/20)
放送局:日本テレビ系列
月~金曜11時55分~13時55分
出演者:南原清隆、滝菜月、梅澤廉



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