【スッキリ】簡単仕込みごはんレシピまとめ。上田淳子さんの時短料理レシピ(8月21日)

【スッキリ】簡単仕込みごはんレシピまとめ。上田淳子さんの時短料理レシピ(8月21日)

レンチン チーズタッカルビ

2019年8月21日の日本テレビ系『スッキリ』~スッキリTOUCH~で放送された簡単仕込みごはんレシピをご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の上田淳子さん。忙しい主婦の見方になるお手軽レシピ満載です!


簡単仕込みごはんのレシピ

仕込みごはんとは…
今回紹介された「簡単仕込みごはん」とは、事前に材料の下準備をしておく前仕込みと、帰宅後に簡単に調理するだけの後仕上げの2段階に分けた調理法です。

考案されたのは料理研究家の上田淳子さん。

帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん 仕込みと仕上げ合わせて最短10分! [ 上田 淳子 ]

時間のある時に前仕込みをしておくことで、忙しい時にパパっと電子レンジやグリルなどで仕上げることができるので、共働きのご家庭や育児中で忙しいママさんに大人気となっています。

レンチンチーズタッカルビ

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

味付けした鶏もも肉と切った野菜を耐熱皿に乗せておくだけで、あとはチンして、チーズを乗せるだけ!人気の韓国料理があっという間に作れちゃいます。

材料
鶏もも肉、玉ねぎ、キャベツ、ピザ用チーズ、しめじ、コチュジャン、しょうゆ、酒、白すりごま、ごま油、にんにく

 

ガパオ風チキンソテー

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

手間のかかりそうなエスニック料理も事前に仕込んでおくだけで、あとは炒めるだけ!ご飯に乗せたり、お酒のおともにもピッタリの一品です。

材料
鶏むね肉、ショウガ(すりおろし)、ニンニク(すりおろし)、塩、コショウ、サラダ油、玉ねぎ、赤パプリカ、バジル、オイスターソース、ナンプラー

 

さばの洋風ソテー

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

さばの身をレモンとオリーブオイルに浸けておくことで、魚の臭みを消してしっとり美味しい仕上がりに。オシャレな魚料理も簡単に作れます!

材料
塩サバ、レモン、オリーブオイル、玉ねぎ、塩、コショウ、レモン汁

 

ドライカレー

↑↑作り方を1分動画で紹介しています!

刻んだ野菜とひき肉を炒め、カレー粉で味付けした「カレーの素」を保存容器に入れて冷蔵庫へ。食べる時に温めて、ご飯と混ぜればOK!

材料
あいびき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、サラダ油、ごはん、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、こしょう

 

上田淳子さんのレシピ一覧
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上田淳子さんの著書と紹介

今回、スッキリで「仕込みごはん」を披露してくれた上田淳子さんのレシピ本も大好評です!今回紹介されたレシピ以外にも簡単で美味しいレシピがたくさん掲載されていますので、気になる方はぜひ購入してみてくださいね。

上田淳子さんのプロフィール
上田淳子(ウエダジュンコ)
調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧する。ヨーロッパや日本のレストランなどで修業後、料理研究家として幅広く活躍。現在大学生になる双子の母。その子育てと仕事の両立経験を活かした、現実的なレシピが好評。

まとめ&感想

最後まで読んでいただきありがとうございます。今回はスッキリで話題の「簡単仕込みごはん」についてご紹介しました。ぜひ参考にしてみてくださいね。


スッキリ(2019/8/21)
放送局:日本テレビ系列
月曜~金曜8時00分~放送開始
出演者:加藤浩次、水卜麻美(日テレアナウンサー)、近藤春菜(ハリセンボン)

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